StockFood / Гети изображения
- Общо: 45 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 9 х 9 тиган (81 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 67 | Калории |
| 3грама | Дебел |
| десетгр | Въглехидратите |
| 0 грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 9 x 9 тиган (81 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 67 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 3гр | 4% |
| Наситени мазнини 2гр | 10% |
| Холестерол 6mg | 2% |
| Натрий 7mg | 0% |
| Общ въглехидрат 10гр | 3% |
| Диетични фибри 0гр | 0% |
| Протеин 0гр | |
| Калций 10mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Донесете вкус на кафенето към вашето приготвяне на бонбони с тази рецепта за издухване на капучино. Тази фуния на основата на бял шоколад има здрав аромат на кафе и красив вихрен модел, който имитира задушеното мляко, завихрящо се в капучино, което го прави отлично допълнение към сутрешната ви чаша с джоуи.
Съставки
- 1 1/2 супени лъжици разтворимо кафе
- 1 супена лъжица гореща вода
- 4 унции несолено масло (1/2 чаша или 1 пръчка)
- 2 чаши захар
- 3/4 чаша тежък крем
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 пакет чипс от бял шоколад (12 унции)
- 1 буркан крем за ружа (7 унции)
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Стъпки, за да го направите
Пригответе тиган с размери 9 х 9 инча, като го облицовате с алуминиево фолио и напръскате фолиото с незалепващ спрей за готвене. Отделете и малка купа.
В малка купа или чаша комбинирайте незабавното кафе и горещата вода и бъркайте, докато кафето се разтвори. Заделяне засега.
Поставете маслото, захарта, тежката сметана и солта в тенджера със силно дъно на средно силен огън. Бъркайте, докато захарта се разтвори и маслото се разтопи.
Продължете да готвите фидето, като бъркате често, докато заври. След като заври, поставете термометър за бонбони. Гответе фюж, като бъркате постоянно, докато термометърът отчете 240 F (115 C).
След като стане на 240 F, свалете тигана от котлона и добавете чипса от бял шоколад и сместа от ружа.
Разбъркайте енергично, докато чипсът и сметаната се разтопят и включат. Ако е необходимо, върнете фурната на котлона за кратки периоди, за да разтопите чипсите. Добавете ванилията и я разбъркайте.
След това набрашнете около 1 1/2 чаши фиде в малката купа. Не е необходимо да измервате, просто отделете приблизително една четвърт от измамата. Това ще бъде бялата вихрушка, която виждате в крайния продукт.
Добавете приготвеното кафе към останалия фъдж в тенджерата и разбъркайте, докато се смеси добре. Настържете кафеното фиде в подготвената тава.
Работейки бързо, извадете лъжички лъжички от белия фъдж и ги пуснете върху върха на кафето с произволен шаблон, разпределяйки ги равномерно върху върха.
След като цялата бяла фуния е изпъстрена отгоре, завъртете нож през горната част на фуджията, създавайки красив модел от бели и кафяви вихри. Не разбърквайте прекалено много и кални цветове, искате да завършите с много отчетливи бели и кафяви вихри.
Оставете фурната с капучино да се охлади и поставете напълно, или в хладилник за 2 до 3 часа или за една нощ при стайна температура. След като го поставите, го повдигнете от тигана, като използвате фолиото за дръжки и го нарежете на малки квадратчета, като използвате голям остър нож.
Съхранявайте фидето в херметически контейнер в хладилник до две седмици и го оставете да достигне стайна температура преди сервиране.
Тагове за рецепти:
- бонбони
- десерт
- американски
- отново на училище
