Смърчът
- Общо: 8 часа 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 8 часа
- Добив: 1 съд (6 до 8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 386 | Калории |
| двагр | Дебел |
| седемдесет и осем грама | Въглехидратите |
| осемнадесетграма | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 гърне (6 до 8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 386 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 2гр | 2% |
| Наситени мазнини 1гр | 3% |
| Холестерол 2mg | 1% |
| Натрий 776mg | 34% |
| Общ въглехидрат 78гр | 28% |
| Диетични фибри 15гр | 52% |
| Протеин 18гр | |
| Калций 192мг | 15% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тези бавни готварски флотски боб са ароматизирани с комбинация от кетчуп, кафява захар и меласа, заедно с нарязан лук и подправки. Това е много лесна рецепта за приготвяне в бавната готварска печка и те вървят добре с издърпано свинско барбекю, хот-доги или котлети.
Фасулът се накисва за една нощ. Бихте могли да използвате и метода за бързо накисване, описан на опаковката с боб. Ако имате затруднения с боба във вашата бавна готварска печка, това може да е киселинните съставки или солта или може да е твърдостта на водата или възрастта на боба. За да избегнете жилав фасул, оставете да го къкри на котлона във вода, докато станат просто омекнали, след което ги изцедете и добавете към бавната печка с останалите съставки. Покрийте и гответе на слаб за час-два.
Съставки
- 3 чаши сушен бял флот (накиснат за една нощ)
- 6 ивици неварена сол свинско (или бекон, нарязани на кубчета, около 4 до 6 унции)
- 1 голям лук (нарязан на ситно)
- 8 чаши вода
- 1 чаша кетчуп
- 1/2 чаша кафява захар (пакетирана)
- 1/4 чаша меласа
- 2 чаени лъжички суха горчица
- 1 1/2 чаена лъжичка сол
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Изцедете накиснатия фасул и ги сложете в бавната готварска печка със соленото свинско или бекон, лука и 8 чаши вода.
Смърчът
Покрийте и гответе на ниско за около 5 до 6 часа или докато омекне.
Смърчът
В купа комбинирайте кетчупа, кафявата захар, меласата, горчицата и солта.
Смърчът
Изсипете върху фасула и разбъркайте, за да се смеси и продължете да готвите на ниско за 1 до 2 часа.
Смърчът
Сервирайте боба с черупки и царевичен хляб, ако желаете.
Смърчът
Наслади се!
Съвети
- При накисване на боб е важно да използвате контейнер, който е достатъчно голям. Сухият фасул се разширява до 2 или 3 пъти по-голям от обема си при рехидратиране, така че те ще се нуждаят от много повече пространство, отколкото е очевидно веднага. За да накиснете боба си, покрийте почистения сух боб с обилна вода (3 или 4 чаши вода на чаша боб), Оставете ги да киснат най-малко 8 часа, за предпочитане за една нощ, след това ги изцедете и изплакнете преди готвене. Ако живеете на надморска височина от 1000 метра (около 3 300 фута), вашият боб ще ви отнеме малко повече време за накисване, за да се рехидратира че ще са на морско ниво.
Тагове за рецепти:
- домат
- домашен печен боб
- предястие
- американски
