Източник на изображения / Гети изображения
Във Франция има седем основни винарски региона: Елзас, Бордо, Бургундия, Лоара, Прованс и долината на Рона, съставляващи доминиращите френски винарски региони. Тези региони са известни с конкретни сортове грозде, както е продиктувано от коренния тероар на областта.
Бордо
С над 10 000 винопроизводители и над 60 разнообразни растящи апелации не е чудно, че Бордо е червеното вино на Франция. Над 85% от виното, произведено в Бордо, е червено, предимно от грозде Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Двата преобладаващи субрегиона за производство на червено вино на Бордо са уместно наричани "левия бряг" и "десния бряг".
На левия бряг има почви с по-високо съдържание на чакъл, които благоприятстват гроздето от Каберне Совиньон. Френските вина от левия бряг обикновено изискват повече време за отлежаване и ще остаряват с години. Докато десният бряг се поддава на почвата с повече глина, предпочитайки гроздето Мерло с техните характеристики на ранно узряване.
Вината от десния бряг обикновено са по-подходящи за начинаещи пиещи вино от Бордо, тъй като имат по-ниско съдържание на танин, повече аромат на плодове и първоначално са по-покани. Вината от Бордо могат да се поберат безброй бюджети с цени на бутилка, вариращи от $ 6 до $ 1000 +, с $ 20-30 за закупуване на много хубаво вино, идеално за вечери или подаръци за подаръци.
Трябва също така да се отбележи, че регион Бордо се слави и със Саутерн, възхитително сладко бяло вино, което спечели репутация на едно от най-добрите в света за десертни вина.
Бургундия
Френският лозаро-винарски регион Бургундия е легендарен за наследството си както от червени бургундски (пино ноар), така и от бели бургундски вина (шардоне). Бургундия се намира от източната страна на Франция и обхваща малко над 100 мили. Доминиращите сортове грозде, отглеждани в този регион, са Пино Ноар (производство на червени бургундски вина), Шардоне (производство на бели бургундски вина) и Гамай (производство на Божоле).
Умереният климат на Бургундия с топлите лета и студените зими позволява висококачественото грозде Pinot Noir да расте особено добре. Червените бургундски вина често са откъм цена; Въпреки това, ако търсите препоръчителен производител, започнете с Louis Jadot - забележителен за производството на последователни, качествени бургундски реколта след реколта.
Бялото бургундско е наслада на любителя на шардоне с аромати на праскови и мед, хрупкава киселинност и сложни аромати, които се съчетават особено добре с морските дарове. Chablis са уникални форми на Шардоне, тъй като те не са отлежали в дъб, но вместо това, винопроизводителите ги ферментират в неръждаема стомана, правейки по-леко бяло вино.
Що се отнася до Божоле, това със сигурност е забавно, достъпно и много достъпно червено вино. Перфектен за тези, които започват приключенията си с червено вино, с много плодов аромат, ниски танини и обща привлекателност на небцето. Можете да вземете Beaujolais за $ 8 до 20 $. Това са страхотни вина за топло време.
Долината на Рона
Долината на Рона се намира в Югоизточна Франция, като предоставя различни условия за отглеждане за производство на едни от най-добрите изгодни червени вина във Франция. Гренаш, Сира и Вионие са основните сортове грозде, отглеждани в този регион.
Покладеното грозде Гренаш процъфтява в шипящия южен Рона, произвеждайки червени вина, които са добри сделки, с добър вкус и много възможности за сдвояване на храната. Северният Рона е специализиран в гроздето Сира, което се проявява в двете най-популярни червени вина Ермитажа и Кот Роти.
Елзас
За разлика от останалата част на Франция, Елзас кръщава вината си по сортови сортове грозде, а не просто с имена на произход. Белите вина съставляват по-голямата част от елзаските вина. Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris и Riesling са най-забележителните от сортовете на Елзас.
Alsace Gewurztraminer има забележителни аромати, за разлика от всички вина от Новия свят, с ниска киселинност и високо съдържание на алкохол, всички опаковани в пищна смес от ароматна подправка. Елзасовият пино блан е на разумни цени и е леко бяло вино. Pinot Gris има по-пълно тяло и разкрива богат вкусов профил. Традиционният елзаски ризлинг е сухо бяло вино с характерни минерални нюанси.
Долината на Лоара
Известен със своите бели вина, предимно Сансер, Вувра, Пуайли-Фум (произнася се "Пу-Вие Фу-май") и Маскаде, долината на Лоара почива на северозападната страна на Франция, като започва точно от вътрешността на Атлантическия океан и продължава по дължината на река Лоара. Вината от долината на Лоара идват в широк спектър от стилове - от сухи до сладки и от предимно бели до пенливи. Вината от Лоара често, но не винаги, се изработват в по-лек стил, което се дължи отчасти на по-хладния климат на региона.
Стиловете, за които да следите, включват Pouilly-Fume (най-концентрираното регионално вино, носещо по-пълна бяло, направено от грозде Совиньон Блан), Sancerre (обикновено със средна плътност и също от Совиньон Блан), Мускаде (наречен за региона, дава по-светло бяло вино, направено от гроздето Melon de Bourgogne), и Vouvray (от грозде Chenin Blanc).
Прованс
Красивият френски лозаро-винарски регион Прованс е известен предимно със своите розе вина. Няколко производители, които трябва да се опитат да включат, са Шато Прадо и Шато де Рокфор.
Разнообразните региони на отглеждане, богатата история на винопроизводството и страстното лозарско наследство позволяват на френските вина да продължат да поставят безкомпромисен, златен стандарт в света на виното.
