Pickstock / Гети изображения
- Общо: 10 часа 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвене: 10 часа
- Добив: 12 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 149 | Калории |
| двагр | Дебел |
| двайсет и седем грама | Въглехидратите |
| 9грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 12 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 149 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 2гр | 3% |
| Наситени мазнини 1гр | 4% |
| Холестерол 3mg | 1% |
| Натрий 497mg | 22% |
| Общ въглехидрат 27гр | 10% |
| Диетични фибри 7гр | 26% |
| Протеин 9гр | |
| Калций 128mg | 10% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта за зеленчукова супа е заредена с аромат, но това не означава, че е заредена с мазнини или калории. Тази богата супа има седем различни зеленчука и два вида боб с богат вкус, подсилен от босилек и риган, както и няколко капки лют сос. Но не позволявайте тези количества да ви плашат - това е в основата на рецептата „добавете всички съставки и оставете да готвите“. Добра стратегия е да накълцате зеленчуците предната вечер и след това да добавите в съда на следващата сутрин. Представете си, че се прибирате вкъщи от дълъг работен ден към тази вкусна, здравословна и пълнеща храна, която всички ще харесат!
Супата може да се направи вегетарианска, като замените пилешкия бульон за зеленчуков бульон, или можете да добавите малко кафяво нарязано на кубчета или смляно говеждо месо за месна супа.
Тази рецепта е за готварска печка от 5-6 литра, но можете да нарежете обратно съставките за по-малък чакъл. Сервирайте с хрупкав хляб и настърган пармезан отстрани, ако желаете.
Съставки
- По желание: 1 супена лъжица масло плюс 1 чаена лъжичка масло
- 1/2 чаша лук (нарязан на ситно)
- 2 скилидки чесън (кайма)
- 3 чаши зеле (нарязано)
- 2 чаши тиквички (нарязани на кубчета или лятна тиква)
- 1 чаша моркови (нарязани на кубчета)
- 1 чаша целина (нарязан)
- 1 (28 унции) консерви домати (необработени)
- 1 (15 унции) може грах с черни очи (изцеден и изплакнат добре)
- 1 (15 унции) може червен боб (изцеден и изплакнат добре)
- 1 (10 унции) пакет спанак (замразен, размразен и изцеден сух)
- 4 чаши пилешки бульон (ниско натриев или безсолен)
- 4 чаши доматен сок (или V-8)
- 2 чаени лъжички босилек (сушен, натрошен)
- 1 чаена лъжичка сушен риган
- 1 чаена лъжичка кошерна сол (или на вкус)
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер (прясно смлян)
- По желание: 3 до 5 капки лют сос
- По желание: настърган пармезан за сервиране
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
По желание задушете лука в малко количество масло и олио, преди да добавите към бавна готварска печка.
Добавете лука към бавна готварска печка, заедно с останалите съставки, с изключение на сиренето.
Покрийте бавната готварска печка и гответе на ниско за 8 до 10 часа.
Поднесете супата с настърган пармезан, ако желаете.
Вариации
- Това е типът рецепта, с който можете да премахнете или замените зеленчуци, които не ви интересуват, съобразявайки го с вашия вкус, без да жертвате целостта на супата. Ако не харесвате тиквички, например, хвърлете вместо тях пипер с пипер. Не сте фен на зелето? Не го включвайте. Нямате целина в хладилника? Не се притеснявайте - супата ви все пак ще се окаже страхотна. Ако ви е харесала тази зеленчукова супа с крокпот и търсите подобни рецепти, защо да не опитате зеленчукова супа с ечемик с зеленчуци, супер здрава супа, пълна със зеленчуци като сладък картоф, спанак и царевица, както и копър, което придава на тази рецепта уникалния си вкус. Или може би супа от леща, приготвена в съда, е това, за което сте в настроение - беконът придава приятен опушен вкус на тази проста рецепта.
Тагове за рецепти:
- супа
- зеленчукова супа с крокпот
- предястие
- азиатски
