Вегетарианската храна и британската храна не са две фрази, за които мнозина смятат, че принадлежат заедно: това обаче е глупост. От шестдесетте години насам Великобритания е огнище на страхотна вегетарианска храна, като Cranks in Covent Garden все още се счита за шампион на движението.
За мнозина традиционната британска храна обикновено е ястия като печено говеждо месо, риба и чипс и пай от овчарка и разбира се, това са наистина гръбнакът на хранителното наследство във Великобритания. През последните няколко десетилетия нарастването на вегетарианската храна се увеличава и много се дължи на по-доброто разбиране на месото и избора на смяна на диетата по здравословни причини. Също така, гъвкав подход (известен като флекситаризъм) към избора за превключване в определени дни от седмицата, предизвикан от изключително популярния понеделник без месо на сър Пол Маккартни.
Разгледайте тази колекция от вегетариански рецепти и ще се изненадате колко разнообразни и вълнуващи са те, без печени ядки, просто богатство от добра храна, но без месото.
Последен и много важен момент, много вегетариански рецепти могат да се служат като предястия, а също и като главни. Така че не само здрави, многостранни също.
-
Направете го Starter или Main
Гети изображения
Вегетарианските супи, тартари и салати се напълняват с хранителни съставки от пресен зеленчук, до зърнени храни и варива, билки и подправки и работят толкова добре, както предястия, така и в главната. Направете го за предястие или основно с тези страхотни примери за универсалността на тези британски вегетариански супи с карфиол, броколи и горчица, смесена зеленчукова и бобова супа или малко по-лека, супа от моркови и джинджифил.
По същия начин, струпването на тези зеленчуци в катран създава сърдечни, питателни и вкусни ястия. Направете ги като индивидуални или в пълен размер; те все още имат вкус.
Карамелизираният червен лук и козе сирене е класика в британската кухня и прави супер предястие за вечеря или е толкова удобно в кутия за обяд.
И ако шоуто, което искате да направите, тогава защо да не се обърнете към суфле със сирене и праз, което не е толкова трудно, колкото можете да мислите, ако погледнете тези удобни съвети.
-
Опаковайте го в къри
Обичайте своите зелени
Вътрешна за традиционната британска храна е кърито; тя е част от историята и наследството или храната. Няма по-добро средство за зеленчуци, боб, зърнени храни и варива от това да ги увиете в къри подправки и сосове.
Обърнете внимание или още по-добре, опаковайте го в къри, като опитате това къдра от нут и кокосови орехи и кажете, че британската вегетарианска храна не е страхотна. Няколко други лесни за следване рецепти за къри, които ще направят вегетариански преобразувания на най-непоколебимия месояд, са смесена зеленчукова ундийо рецепта от готвача Гордън Рамзи или този тайландски златен зеленчук.
-
Превърнете страницата си в основна
Смърчът
Един от начините да накарате семейството да яде вегетарианска храна, без те да са наясно с това, е да превърнете класическото гарнитура в храна само по себе си. Превърнете страната си в основна с печен картоф, поднесен с вкусна, богата порция карфиолно сирене, а страничната салата е топла и пълнежна вечеря.
Опитайте стари любими като балонче и скърцане или ирландски шампион с пържено яйце отгоре и допълнителна порция зеленчуци прави вегетарианска вечеря на миг. Или пробвайте с фантастичния балон, но изключете Chorizo. Вместо това добавете малко печени зеленчуци (печено цвекло е идеално за това). Друга страхотна класика, която прави страхотни вегетариански ястия, е уелски редки.
