Точно както солта може да подобри почти всеки десерт, добавянето на малко топлина към вашите сладкиши може да засили аромата и да направи вашите бонбони по-сложни и интересни. Това не означава, че трябва да изхвърлите цяла бутилка кайен на прах във фурната си - само щипка подправка тук или там може да означава разликата между сладко и великолепно!
-
Пикантна шоколадова кора
Елизабет Лабо / Смърчът яде
Пикантната шоколадова кора е един от любимите ми начини да запозная приятелите с удоволствията от пикантните бонбони. Прави се със сладък млечен шоколад, захаросани пекани и щипка кайен, така че има много захар, за да се изгладят краищата на подправката.
Чувствителен към подправка? Пропуснете го изцяло и вместо това добавете канела или джинджифил! Обичате да загрявате нещата? Удвоете кайената и усетете изгарянето!
Следвайте стрелката до следващия слайд, за да видите още пикантни рецепти за бонбони.
-
Ацтекски трюфели
Елизабет Лабо / Смърчът яде
Древните ацтеки обичали да приготвят шоколада си, като го смилали в гъста паста и добавяли канела и червен пипер, което звучи почти идеално. Тази рецепта приема тази комбинация и добавя и малко портокалова жар. Крайният резултат са тези ацтекски трюфели. Те са плодови и ароматни, с точното количество топлина.
-
Сладки и пикантни консервирани пекани
Елизабет Лабо / Смърчът яде
Тези сладки и пикантни захаросани пекани са невероятно универсални: яжте ги обикновени, нарежете ги и ги сложете отгоре на торти или тарталети или ги използвайте в пикантни ястия като салати и оризов пилаф. Те са изтънчени и сладки, с малко ритник от кайената. Няма да можете да им устоите!
-
Мексикански шоколадов фъдж
Елизабет Лабо / Смърчът яде
Мексиканският шоколадов фъдж включва канела и нотка на подправка в гладък шоколадов фъдж, гарниран от натрошен мексикански шоколад. Ако не сте запознати с мексиканския шоколад, той се продава на блокчета и има необичайна зърнеста текстура, която добавя прекрасна хрупкавост към този лесен фъдж.
-
Намазано с шоколад манго
Елизабет Лабо / Смърчът яде
Ароматното изсушено манго е покрито с горчив шоколад и прахообразно с лют червен кайен в този прост, вкусен бонбон. Комбинацията от сладки и дъвчащи плодове, богат шоколад и нотка на топлина е приказна.
-
Канелени трюфели
Елизабет Лабо / Смърчът яде
След като опитате тези трюфели с канела, никога повече няма да искате да ядете редовни трюфели! Нужно е само няколко пръчици канела, влети в сметаната, за да придадат на тези богати шоколадови трюфели дълбок вкус на канела.
-
Пикантно фъстъчено крехко
Lartal / Photolibrary / Гети изображения
Подправете обикновения си фъстъчен крехък, като опитате тази рецепта вместо това! Пикантният фъстъчен чуплив подобрява класиката на бонбоните, като добавя модерен елемент - опушен, пикантен чипол чили на прах. Получените бонбони са хрупкави, орехови, сладки, пикантни и невероятно пристрастяващи.
