Когато ръководех малайзийски ресторант в Лондон, вечерячите често питаха за различни ястия, които съставляват пълноценна малайзийска храна. Това е една от многото комбинации за успешно вечеря. Избрах точно това меню, тъй като повечето от тези ястия могат да се приготвят предварително, като е необходимо да се затоплят само когато е време за ядене.
Всички препоръчани тук ястия имат различни качества към тях по отношение на вкус и представяне. Хората често търсят разнообразие - различни меса и зеленчуци и след няколко тежки курса, предпочитам да завърша с лек, освежаващ плод, а не с друг тежък десерт.
-
Супа - малайзийска супа ABC
Смърчът
Сервирайте тази супа на пара гореща - тя има по-добър вкус по този начин. Ако вашите гости са гладни, картофите и морковите в този първи курс ще ви помогнат да се справите с глада. Супата ABC е чудесна за изчистване на небцето, а нежният аромат на черен пипер е щастлива препоръка на идващата храна.
-
Стартер - пилешки сатаи
Пиле Сатай. © Dennis KH Sim, лицензиран за About.com
Пилешките сатаи са вкусна и популярна храна за пръсти. Не забравяйте да ги сервирате със соса Satay - те отиват заедно като бисквитки и сметана.
-
Dip - сос Satay
Сос Сатай. © Dennis KH Sim, лицензиран за About.com
Можете да направите голяма порция дни на сота Сатаи или дори седмици преди вашето парти. Просто го съхранявайте във фризера в контейнер с микровълнова печка. Винаги, когато имате нужда от нещо, микровълновайте необходимата порция, докато се запече горещо. Прехвърлете соса в купа за сервиране и го сервирайте с пилешките сатаи .
-
Основно ястие - риба Sambal
Риба Sambal. © Dennis KH Sim, лицензиран за About.com
Рибата Sambal е лесна за приготвяне, а пикантният и сладък сос ще се спусне добре при повечето гости. Ако имате деца или гости, които не могат да се справят с пикантна храна, сервирайте част от рибата без соса Sambal .
-
Плод - Помело
Pomelo - яжте го както е на стайна температура или охладено. © Dennis KH Sim, лицензиран за About.com
След хранене, съставено от няколко курса, малайзийците са склонни да завършат с плодове. Pomelos са освежаващи и най-вече, за които се знае, че са полезни за здравето!
