Хю Джоунс / Гети Имидж
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 2 порции (2 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 940 | Калории |
| 53грам | Дебел |
| 76гр | Въглехидратите |
| четиресет и една грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 2 порции (2 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 940 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 53гр | 68% |
| Наситени мазнини 26гр | сто тридесет и едно% |
| Холестерол 526mg | 175% |
| Натрий 1518mg | 66% |
| Общ въглехидрат 76гр | 27% |
| Диетични фибри 7гр | 24% |
| Протеин 41гр | |
| Калций 847mg | 65% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Яйцата на Anglesey може да не изглеждат най-красивото ястие на блока, но повярвайте ми, той има един от най-добрите аромати с леглото си от меко картофено пюре с твърдо сварени яйца, всички, задушени в гъст кремообразен сок от праз и сирене.
Тази вкусна уелска рецепта е идеална за вегетарианците като самостоятелно ястие или яйцата на англизи могат да се обединят с меса и особено добър мач е с котлети на бекон на скара.
Яйцата на англизи идват от Англиси, голям остров, който се простира в ирландското море, отделено от Северен Уелс от Менайския проток.
Съставки
- 1/2 количество картофено пюре (или използвайте остатъчна каша)
- 1 унция масло
- 2 големи праз (измити, нарязани на ситно)
- 1 чаша мляко
- 1 супена лъжица брашно
- 3 унции сирене чедър (настъргано)
- 4 твърдо сварени яйца (обелени и нарязани на четвъртинки)
- 3 супени лъжици галета
- Сол на вкус)
- Пипер (на вкус)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 200 C / 400 F / газ 6.
Разтопете 1 oz./25 g. масло в голям, просторен тиган. Добавете ситно нарязания праз, подправете щедро със сол и малко черен пипер. Гответе 5 минути на среден огън, докато празът едва започва да омеква, внимавайте да не изгори.
Повишете леко котлона, разбъркайте в брашното, гответе 2 минути като разбърквате непрекъснато. Все още бъркайте, бавно добавете млякото, продължете да готвите за около 2 минути, за да се получи гъст, кремообразен сос. Варете на слаб огън за 5 минути, след което добавете половината сирене, разбъркайте и проверете подправката.
Щедро намажете ястие, устойчиво на фурна, достатъчно дълбоко, за да поеме всички съставки, но не твърде широко, искате дебели слоеве картофи и сос. Първо добавете картофеното пюре, разпределете, за да покриете основата на ястието на дебел слой. Внимателно подредете четвъртинките за яйца, като леко бутате всеки в мекото картофено пюре. Изсипете соса от праз.
Смесете останалото сирене с галетата и поръсете върху соса. Печете в предварително загрятата фурна за 20 минути или до бълбукане и златисто-кафява коричка отгоре.
Сервирайте като самостоятелно ястие или като гарнитура към месо, особено вкусно с котлети бекон.
Тагове за рецепти:
- чедар
- късна закуска
- британски
- отново на училище
