Ябълков кекс с орехи и сос от масло.
Смърч / Диана Rattray
- Общо: 67 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвач: 42 минути
- Добив: 16 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 462 | Калории |
| двайсет и пет грам | Дебел |
| петдесет и седем грам | Въглехидратите |
| 5 гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 16 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 462 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 25гр | 32% |
| Наситени мазнини 12гр | 58% |
| Холестерол 100mg | 33% |
| Натрий 462mg | 20% |
| Общо въглехидрати 57гр | 21% |
| Диетични фибри 3g | 9% |
| Протеин 5гр | |
| Калций 76mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта за торта с ябълков орех е чудесен начин да се насладите на пресни ябълки.
Поднесете тази влажна торта с ябълков орех с включения сос от маслото или закупен карамел или сос от масло.
Или сервирайте тортата с ябълков орех топла с лъжичка ванилов сладолед или капеща тежка сметана. Използвахме половината кафява захар в снимката на тортата (вижте Вариант на рецептата в долната част).
Съставки
- 2 1/2 чаши универсално брашно (11 унции)
- 2 чаени лъжички сода за хляб
- 1 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаша масло (стайна температура)
- 2 чаши захар *
- 3 големи яйца
- 1 1/2 чаена лъжичка ванилия
- 2 1/2 до 3 чаши ябълки (ситно нарязани или настъргани)
- 1 чаша орехи (едро нарязани)
- Сос от пеперуди (по избор)
- 4 супени лъжици масло
- 1 чаша светлокафява захар
- 1/4 чаша плюс 1/3 чаша тежък крем (разделен)
- 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия (или паста от ванилов боб)
Стъпки, за да го направите
Направете тортата:
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 350 F / 180 C / Gas 4.
Намазваме и брашно на тавичка за печене 9 на 13 на 2 инча.
В купа комбинирайте брашното, содата, канелата и солта.
Разбъркайте, за да смесите добре съставките; заделени.
В голяма купа за смесване с електрически миксер сметаната заедно 1 чаша масло и гранулирана захар до светло и пухкаво.
Добавете яйцата едно по едно, като разбийте добре след всяко добавяне.
Разбъркайте в 1 1/2 чаена лъжичка ванилия.
Разбъркайте брашнената смес в тестото, докато се смеси добре.
Разбъркайте нарязаните ябълки и орехите. Тестото ще бъде гъсто.
Разстелете тестото за торта в подготвената тава за печене.
Печете за 40 до 45 минути, или докато тортата покафенее и дървен подбор или тестер за торти, поставен в центъра, излезе чист.
Охладете поне 30 минути преди сервиране.
Сервирайте със сос от маслото (отдолу) или закупен десертен сос. Тортата също е вкусна с бита сметана или бита топинг, или я сервирайте топла със сладолед.
Наслади се!
Сос от масло
Съберете съставките.
В тенджера с широко дъно или сот на слаб огън комбинирайте маслото, кафявата захар и 1/4 чаша тежка сметана.
Гответе разбъркването, докато стане гладко и горещо.
Увеличете топлината до средно-ниска. Когато сосът започне да къкри с мехурчета навсякъде, задайте таймер за 3 минути и продължете готвенето, без да бъркате.
Махнете соса от котлона и разбъркайте в останалата 1/3 чаша тежка сметана, като внимавате да не остържете страните или дъното на тигана.
Изсипете го в друг съд или буркан за консерви и разбъркайте във ванилията.
Оставете да престои, докато изстине. Сосът ще се сгъсти, когато изстине.
Рецептата прави около 1 1/4 чаши сос от масло.
Неизползваният сос се охлажда в покрит съд до 2 седмици.
Загрейте соса в тенджера на слаб огън или в микровълновата на 50% мощност.
Вариации на рецептата
* Използвахме 1 чаша кафява захар и 1 чаша гранулирана захар в тортата.
Тагове за рецепти:
- ябълка
- торти
- ни регионални
- падане
