боблин / Гети изображения
- Общо: 90 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 60 минути
- Добив: служи 6
Корнишките дивечови кокошки се овкусяват с масло и се пълнят с ароматна плънка от ябълкови наденички. Пикантната плънка оживява с подправки от домашни птици, билки, наденица и ябълки. Те със сигурност ще уау всички гости на следващото ви вечеря.
Съставки
- 6 до 8 унции насипна свинска наденица
- 2 чаши препечени кубчета хляб
- 1 чаша нарязани ябълки
- 1/2 чаша тънко нарязана целина
- 1/4 чаша стафиди
- 1/3 чаша нарязан лук
- 3/4 чаша разтопено масло, разделено
- 5 супени лъжици пилешки бульон, разделени
- 1/4 чаена лъжичка изсушен листен градински чай, натрошен
- 1/4 чаена лъжичка подправка за домашни птици
- 1/4 чаена лъжичка сол
- Тире пипер
- 6 корнишки кокошки за дивеч, около 1 до 1 1/2 фунта всяка
Стъпки, за да го направите
Кафявият наденица добре след това се оттича от мазнината. Добавете кубчета хляб, ябълки, целина, стафиди, лук, 1/4 чаша разтопено масло, 2 супени лъжици пилешки бульон, градински чай, подправка за домашни птици и сол; Смесете добре.
В отделна или чаша комбинирайте останалите 1/2 чаша разтопено масло и 3 супени лъжици пилешки бульон. Отделете, за да използвате за мазане.
Леко натъпчете корнишките кокошки със смесица за дресинг; затворете отворите с шишчета. Поставете кокошките в голям тиган за печене; печете на 400 F в продължение на 1 час или докато коренските кокошки омекнат. От време на време Baste Cornish кокошки с комбинирани остатъчен маргарин и пилешки бульон.
Тагове за рецепти:
- ябълка
- предястие
- южен
- семейна вечеря
