LauriPatterson / Гети Имидж
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвене: 5 минути
- Добив: 1 чаша (10 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 60 | Калории |
| 0 грам | Дебел |
| шестнайсетгр | Въглехидратите |
| 0 грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 чаша (10 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 60 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 0гр | 0% |
| Наситени мазнини 0гр | 0% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 1mg | 0% |
| Общо въглехидрати 16гр | 6% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 0гр | |
| Калций 3mg | 0% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това, което избирате като глазура за печената си шунка, е шанс да опитате нещо ново или да се вслушате в рецепти от вашите баби и дядовци или вашата културна традиция. Когато купувате шунка, тя често ще се предлага с пакет захарна глазура, която можете да използвате, но има много други опции.
Тази рецепта ви позволява да използвате собствени кайсиеви консерви или буркан, който сте закупили от местен щанд или фермерски пазар.
Предоставените захари в кайсиевите консерви и медът ще карамелизира върху повърхността на шунката, придавайки кафяв цвят и придавайки аромати на карамел, които играят добре с аромата на шунката. Допълнителните ароматни елементи идват от кайсиевите плодове, лимоновия сок и карамфила. Докато карамелизира, глазурата също придава текстура на шунката, така че да имате красивата игра на хрупкаво покритие с пищното месо на шунката.
Съставки
- 1/2 чаша плодови консерви (кайсия)
- 1/2 чаша мед
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 3 супени лъжици лимонов сок
- 1/4 чаена лъжичка карамфил (смлян)
Стъпки, за да го направите
Комбинирайте всички съставки за глазура с шунка в тенджера на среден огън.
Загрейте глазурата, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти и балонче, около 5 минути.
Дръжте глазурата готова за последните 30 минути от печенето на вашата шунка.
Намажете глазурата с шунката върху шунката и я намажете през последните 30 минути печене. Температурите между 325 и 350 F са най-добри, така че глазурата да не гори и да не пуши.
Съвети
- Сладките глазури като тази са най-добри с мокри втвърдени шунки, докато пипаните глазури са по-добри със солени бутове. Тази глазура има тръпчивост от лимоновия сок и сладост от меда и консервира и може да се използва с всеки тип шунка.Очаква се просто да претоплите вече сварена шунка, така че внимавайте да следвате инструкциите за времето за готвене, преди да добавите глазура. Не искате да готвите шунката толкова дълго, че да изсъхне, тъй като соковете осигуряват голяма част от прекрасния вкус. Не забравяйте да прочетете етикета на вашата шунка, в случай че това е неварена шунка, която ще изисква повече внимание за правилното време за готвене.
Вариант на рецептата
- Можете също така да използвате местен мед, а не кафява захар или рафинирана захар, за да направите глазура. Ще използвате добротата на плодовете, изтънчеността на лимоновия сок, натуралния мед и подправката на карамфил, за да разкриете сладката и пикантна природа на шунката си.
Тагове за рецепти:
- шунка
- глазура с шунка от мед
- южен
- Коледа
