Смърч / Тина Агнел
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 15 минути
- Време за охлаждане: 12 часа
- Добив: 4 до 5 дузини (12 порции)
Heidesand е кратка бисквитка, кръстена на северногерманския пейзаж, Lüneberg Heath ( Lünerberger Heide ). Почвата там е изградена от пясък, останал от ледниците, въпреки че е на километри от океана. Тези хладилни бисквитки с късо хляб се стопят в устата ви и се чувстват малко пясъчни. Ваниловото и кафяво масло ги правят вкусни.
8-те тайни за перфектно домашно приготвяне на бисквитки
Съставки
- 1 3/4 чаша / 400 грама несолено масло
- 3/4 чаша / 150 грама захар
- 1/8 чаена лъжичка сол
- 1/2 зърна ванилия (или 1 чаена лъжичка аромат на ванилия)
- 2 1/4 чаша / 275 грама брашно
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърч / Тина Агнел
Разтопете 3/4 чаша / 170 грама масло в тиган и го варете, докато започне да покафенява и придобие добър аромат. Не го оставяйте да гори.
Смърч / Тина Агнел
Изсипете маслото в купа, за да се охлади и да се охлади в хладилник, докато стане твърдо.
Смърч / Тина Агнел
Нарежете останалите 1 чаша студено масло на парчета и смесете със захарта, солта и ванилията до светло и пухкаво.
Смърч / Тина Агнел
Смесете в брашното до образуване на твърдо тесто.
Смърч / Тина Агнел
Оформете тестото на две рула, с диаметър от 1 до 1 1/2 инча.
Смърч / Тина Агнел
Оваляйте ги в гранулирана захар. Ако имате голяма кристална захар, това прави много хубава украса.
Смърч / Тина Агнел
Увийте в пластмасово фолио и поставете в хладилник за една нощ.
Смърч / Тина Агнел
Извадете тестото от хладилника и загрейте фурната до 350 F за половин час.
Смърч / Тина Агнел
Нарежете рулото тесто с остър нож на 1/4-инчови филийки.
Смърч / Тина Агнел
Поставете тестото за бисквитки върху лист за печене и печете от 12 до 15 минути, докато се зададат бисквитките и леко покафенеят.
Смърч / Тина Агнел
Извадете бисквитките от фурната и оставете да изстинат напълно. Ако все още са топли, когато ги докоснете, те могат да се разпаднат (те са много нежни).
Смърч / Тина Агнел
Наслади се!
Смърч / Тина Агнел
Съвети
- Тъй като в тези бисквитки има толкова малко съставки, ще имате най-добри резултати, ако изберете прясно масло и истинска ванилия. Съхранявайте на стайна температура.
Тагове за рецепти:
- Бисквитки
- десерт
- Немски
- Коледа
