Juanmonino / E + / Гети изображения
- Общо: 3 минути
- Подготовка: 3 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1 коктейл (1 порция)
Коктейл, изпълнен с банан, създаден за Националния ден на рома (16 август), тази рецепта от Mother's Ruin in NYC е много забавление. Хамакът с банани разполага със Sailor Jerry Spiced Rum и предлага вкусен вкус, заедно с няколко интересни съставки, с които да си поиграете.
Дори и да не сте почитател на банана в напитките си, може да искате да изстреляте този, защото подправеният ром трансформира аромата на плода в съвсем ново преживяване. Това е един от най-добрите бананови коктейли, които ще намерите и изведе плодовете до ниво на вкусна изтънченост, което е много рядко.
Опитайте друг бананов коктейл със забавно име: Мръсният банан.
Съставки
- 1 1/2 унции подправен ром (Моряк Джери)
- 3/4 унция домашен бананов сироп
- Сок от лайм 3/4 унция
- 1 тире горчиви Ангостура
- Гарнитура: карамелизиран бананов прах (за джанта)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Поставете чаша за купе с бананов прах.
Изсипете рома, сиропа, лайма и бита в шейкър за коктейл, напълнен с лед.
Разклатете добре.
Прецедете в подготвената чаша за купе.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- За да направите бананов сироп, най-лесно е да пюрирате цял банан в хранителен комбайн и да го добавите към стандартната проста рецепта за сироп от 1 чаша всяка вода и захар по време на варенето. След като сиропът се охлади, прецедете всички парченца банан и сте готови да тръгнете. Добавете втори банан за по-интензивен вкус. Ако искате да поемете по лесния път, няколко компании за сироп предлагат бананов сироп. Потърсете го от марки като Amoretti и Torani.Banana прах е създаден чрез карамелизиране на бяла гранулирана захар със сироп от банан и Sailor Jerry Rum. За да го направите, комбинирайте по 1 чаша захар и 1/4 чаша от сироп и ром в тенджера. Бъркайте непрекъснато, докато захарта се разтвори и доведе до кипене, след което спрете да бъркате. Намалете до къкри за около 8 до 10 минути - за разлика от обикновената карамелизирана захар, която се прави с вода, цветът не е показател за завършеност, така че използвайте термометър с бонбони с цел достигане до труднодостъпния етап от около 300 F. Преди охлажда се, изсипете карамела върху тава, покрита с фолио, която е намазана и оставете да се втвърди. Счупете твърдите бананови бонбони на малки парченца и ги превърнете в „прах“ в хранителен комбайн.
Вариант на рецептата
Като по-лесна алтернатива на банановия прах, поставете шепа сушени бананови парчета в хранителен комбайн и смесете, докато не останете с възможно най-добрите частици. След това може да се смесва с бяла или сурова захар в съотношение 1 част банан и 2 части захар, докато получите равномерен цвят. Добавете малко подправка, ако желаете, като смляна канела и индийско орехче.
Колко силен е хамакът от банан?
Морякът Джери е бутилиран на 92 доказателства, поради което е толкова ароматен подправен ром. Тъй като това е единственият алкохол в хамака с банани, напитката се разклаща като изненадващо нежна. Средно съдържанието му на алкохол трябва да падне някъде около 20 процента ABV (40 доказателства), така че е подобно на пиенето на разклатен ягодов дайкури.
Тагове за рецепти:
- ром
- коктейл
- американски
- страна
