Диана Раттрай
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 0 минути
- Хладилник: 60 минути
- Добив: 1 1/2 чаши (6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 242 | Калории |
| седемнайсетграма | Дебел |
| двайсет и три грама | Въглехидратите |
| 5 гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 1/2 чаши (6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 242 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 17гр | 22% |
| Наситени мазнини 3g | 13% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 16mg | 1% |
| Общ въглехидрат 23гр | 9% |
| Диетични фибри 10гр | 36% |
| Протеин 5гр | |
| Калций 73mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Този основен гуакамоле може да бъде направен с или без нарязани на кубчета домати и е перфектното потапяне за партита или закуска с игрови дни. Освен това прави страхотен топинг за пуйки бургери или бурито.
Гуакамоле е мексиканско ястие на базата на авокадо, което датира от ацтеките. Използва се като дип или подправка и като гарнитура към мексикански ястия и салати. Думата „гуакамоле“ се превежда като „сос от авокадо“.
Съставки
- 3 авокадо (зрял Хаас)
- 1 супена лъжица сок от лайм (пресен)
- 1/2 чаша лук (червен, ситно нарязан)
- 1 супена лъжица килантро (лъжица лъжица, ситно нарязана)
- По желание: 1 малка джалапено (или серан пипер, семена отстранени и ситно нарязани)
- 1 скилидка чесън (ситно смлян)
- 1/4 чаена лъжичка кимион (смлян)
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер (смлян)
- По желание: 1 малък домат (семена, нарязани на кубчета)
Стъпки, за да го направите
Нарежете авокадото наполовина и отстранете семената. Извадете авокадото от корите и омесете с лайм, червен лук, киранто, ситно нарязан джалапено или серан пипер, чесън, кимион, сол и черен пипер.
Покрийте с пластмасова обвивка и поставете в хладилник, докато сервира.
Ако желаете, гарнирайте с нарязани на кубчета домати или разбъркайте доматите в гуакамолето преди сервиране.
Прави се около 1 1/2 до 2 чаши.
Съвети на експертите
За да предпазите прясно направения гуакамол от покафеняване, поставете парче пластмасова обвивка директно върху повърхността на потопа. Излагане на авокадо на кафяво въздух.
За да омекотите недооценено авокадо, микровълновата на 50-процентова мощност за около 30 до 45 секунди, въртяща се наполовина. Оставете да престои няколко минути. Това няма да узрее авокадото, но ще го омекоти.
Тагове за рецепти:
- домат
- предястие
- мексикански
- супер Купа
