Fernando Trabanco Fotografía / Гети Имиджис
Как да намерите добра марка джин? Вкусът в алкохола винаги е субективен и трябва да се съобразите с цената, както и стила на напитките, на които най-много се радвате. Вашите опции, когато става въпрос за джин, се увеличиха значително през последните години и има фантастичен джин, който чака всички.
От класическия стил на надежден лондонски сух джин до по-меките флоралии на нови западни джинове, има джин на разположение за всеки вкус. Ако обичате страхотна Мартини, можете да похарчите над 50 долара за луксозна марка или само 20 долара за стар любим.
Най-добрият съвет за избор на джин на днешния пазар е да проучите всичките си възможности. Ще намерите някои, които не харесвате и ще намерите няколко, които гъделичкат небцето ви. Човек може дори да стане нов любим. Няма правилен или грешен отговор, само този, който ви харесва най-много.
-
Най-достъпните бутилки с джин
Хенрик Бах Кристенсен / Flickr
Сред най-достъпните марки джин лондонският Dry Gin от Gordon отдавна е любим. Той има приятна смесица от ботанически продукти и е приятен в чисто смесени напитки като Gin Rickey, както и ароматни коктейли като чай от Лонг Айлънд.
Друга марка, която трябва да помислите, е New Amsterdam Straight Gin. Той също е на разумни цени и е една от по-впечатляващите и по-нови опции в този ценови диапазон.
Можете също така да опитате лондонските сухи джинове от Booth's или Burnett и Seagram's Extra Dry също е много добър.
Използвайте тези джинове за високи смесени напитки със силни аромати като плодови сокове. Флорадора и нар Джин Fizz са два забавни примера за напитки, идеални за тези джинове.
-
Изпитани и истински любими лондонски сухи
С любезното съдействие: © S&C Design Studios
Сред най-големите имена в джина са Beefeater и Tanqueray. И двете марки предлагат няколко варианта на традиционния си лондонски сух джин. Всяка бутилка под двата етикета може да работи в различни напитки, от Martini до Gin & Tonic.
Вие също така ще искате да помислите да направите Bombay Sapphire редовен в своя бар, тъй като това е фантастична основа за всяка смесена напитка. Друг вариант е London Dry на London Dry и тази марка предлага ароматна сила на флота, известна като Westbourne.
-
Луксозни ботанически изделия за Мартинис
С любезното съдействие: Уилямс Чейс
Ако сте готови да пристъпите към луксозен джин, има много фантастични марки, от които да избирате. Трябва да препоръчаме Williams Elegant 48 (преди Williams Chase) и Old Raj. И двете са сухи джинове с традиционен профил, които се произвеждат в Англия.
Шотландия има интересен малък пазар на джин, който не се конкурира със своето шотландско уиски, но произвежда някои справедливи джинове. Най-забележителният сред тях е Ботаникът. Този джин използва 31 ботаника, 22 от които се хранят от остров Исли. Той притежава всички класически стилове, на които се наслаждаваме на джин, но въпреки това е решително различен и доста завладяващ.
За забавен обрат в тази категория, опитайте Magellan. Това е френски джин, който по-малко прилича на лондонски сух, но има някои забавни аспекти зад него; най-вече е цветът. За разлика от бомбешкия сапфир, този джин всъщност има син цвят благодарение на италианския корен и ириса, използван в ботаническата смес.
-
Разгледайте новите снимки на лондонския сух джин
Фото кредит: S&C Design Studios
Марки като Bulldog Gin са различна история. Това е доста смел джин, който има толкова силно присъствие на хвойна, но също така добавя маково и драконово око в списъка на ботаниката за интересен обрат.
Citadelle от Франция и DH Krahn от щата Ню Йорк са две марки, които преодоляват пропастта между здравите лондонски сухи джинове и новите по-меки джинове. Те могат да се откроят в класиката като Ню Орлиънс Fizz, както и в модерни творения като The 5/25.
-
По-меката страна на Джин
Марк Дейвис / Гети Имидж
През последните няколко десетилетия наблюдаваме увеличение на джиновете, които не следват традицията. Някои от тях се наричат „нов джин“, докато други попадат в категорията „нов западен джин“. Всички те са доста уникални помежду си чрез това, което имат общо, е по-мекият вкусов профил.
Ако вкусът на хвойна на хвойна ви е отклонил от джина в миналото, тогава ще бъдете възхитени от тези нови джинове. Авиационният Джин е начело на тази революция с прекрасен характер за лавандула и подправки и е фантастичен в коктейла на авиацията.
Джинът на Хендрик е друг лидер в категорията и се отличава със своите аромати на краставици. Този се използва за създаване на някои много впечатляващи модерни коктейли като гигантът Green Gin.
Също така ще откриете, че марки като Bloom Gin, Silver Dry Gin на Nolet и Right Gin имат по-меки нотки на хвойна и повече от цветен букет. След това отново G'Vine, подобна на джин, наистина разширява определенията на джин с неговата основа на гроздовият дух.
-
Добре изработени американски джинове
С любезното съдействие: Leopold Bros.
Американските занаятчийски дестилерии водят някои от иновациите в джина и има някои фантастични бутилки, които да проверите. Ще откриете, че тези марки джин не са скъпи, въпреки че са на разумни цени, като се има предвид майсторството, което влиза в тях.
Сред лидерите в американското движение на джин са американският малък партиден джин на Леополд и тези от духовете Свети Георги. И двете дестилерии изследват границите на джина, като остават верни на класическите корени на духа. Те също предлагат няколко вида джин за изследване, които са наслада както на класическите, така и на модерните коктейли.
Други марки, които трябва да отбележим от САЩ, са Bluecoat American Gin, Cascade Mountain от Bendistillery, Junipero от Anchor Distilling и Dry Fly's Washington Gin.
-
Открийте Стария свят Genever
С любезното съдействие: Лукас Болс
Производителите са специална категория джин и това беше оригиналният стил на джин. Ако се наслаждавате на истинско разнообразие от джин коктейли, особено много от класическите рецепти, трябва да имате поне една бутилка генеринг в бара.
Genever е по-сладък джин и е известен като някога, Holland Holland или джин в стил холандски. Вярно е, че най-добрите производители продължават да се произвеждат от холандците. Това включва Zuidam и Boomsma и точно през границата в Белгия ще намерите страхотни производители като Hertekamp и Peterrman.
Най-популярната марка производител в САЩ е Bols Genever. Той е широко достъпен, достъпен и идеален за всеки коктейл, който призовава за този стил.
Може да се забавлявате и с Damrak Gin, който е кръстоска между лондонското сухо и genever. Някои американски дестилерии също поемат този стил от стария свят, а Джин Genevieve Genever-Style Gin от Anchor Distilling Co. е един от най-добрите.
