Диана Раттрай
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1 чаша (16 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 85 | Калории |
| осемграм | Дебел |
| 3грама | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 чаша (16 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 85 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 8гр | 10% |
| Наситени мазнини 1гр | 6% |
| Холестерол 4mg | 1% |
| Натрий 67mg | 3% |
| Общ въглехидрат 3g | 1% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 19mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Ароматизираната майонеза стана почти толкова разпространена, колкото оригиналната версия, а майонезата от чиполе е една от най-популярните разновидности. Въпреки че можете да намерите бутилка от него в хранителния магазин, лесно е да си направите сами (и може би съдържа по-малко консерванти). Тази вкусна рецепта за майонеза с чиполе е не само перфектна като сандвич или бургер, но и прави вкусно потапяне за пиле или риба и би била добре дошла като топинг за рибни тако. Това е бързо и лесно приготвяне на айоли, с няколко чиполи чили чушки в сос Adobe, бурканска майонеза и зелен лук и чесън, както и килантро и сок от лайм за добавяне на зинг.
Съставки
- 3/4 чаша майонеза
- 2 чушки чиполе в алобо (ситно нарязани)
- 1 зелен лук (ситно нарязан)
- 1 супена лъжица килантро (нарязан на ситно)
- 1 чаена лъжичка прясно изцеден сок от лайм
- 1 малка скилидка чесън (пресован и пюре в паста)
Стъпки, за да го направите
В малка купа комбинирайте майонезата, лютите чушки, зеления лук, кирантото, сока от лайм и чесъна; смесете добре. Покрийте и охладете в хладилник до момента на сервиране.
Използвайте тази майонеза като топинг или бургер за топинг или сандвич намазване вместо майонеза.
Съвети
Chipotle чушки в сос adobo се продават в консерва и са лесно достъпни в мексиканската хранителна пътека на супермаркета. Chipotle chiles всъщност са сушени и пушени джалапенос, а adobo е червен сос с леко сладникав и остър вкус. Именно пюрето от червен пипер и домати придава червения оттенък, докато оцетът и захарта осигуряват танг и сладко.
Когато нарязвате зеления лук, който се нарича още лук, използвайте само белите и светлозелените части. Можете да включите всякакви тъмнозелени листа, стига те да не са твърде влакнести и жилави. За да получите най-много сок от липа, донесете го до стайна температура и след това го навийте на плота, като натискате леко налягане, преди да използвате. Това ще разхлаби мембраните и ще отдели повече течност при изстискване на цитрусовите плодове. За да омесите чесъна в паста, използвайте плоската страна на голям нож, притискайки се към чесъна и след това плъзнете отстрани, докато стане гладък и равномерен.
В допълнение към използването на ароматизирани майони като спадове и сандвич намазки, те също са бърз начин за подправяне на картофена или пилешка салата и вкусен гарнитура за брашно или риба на скара.
Други ароматизирани рецепти за майонеза
След като имате буркан обикновена майонеза, е лесно да го превърнете в намазване или да намажете с много вкус. Просто добавете малко пресни билки и малко Dijon горчица за майо с малко цип и цвят или лимонов сок и каперси за перфектния съпровод за риболов. Добавете малко лют сос за хубав ритник или креолски подправки за майонеза с индивидуалност. Печена майонеза от червен пипер може да се направи с домашно приготвени печени чушки, а чесънът и килантрото са прекрасни като дип и перфектни на издърпани свинско месо.
Тагове за рецепти:
- майонеза
- разпространение
- южен
- барбекю
