Схемата на смърч / Анита
- Общо: 70 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 10 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 297 | Калории |
| шестнайсетгр | Дебел |
| трийсет и седем грама | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 10 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 297 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 16гр | 21% |
| Наситени мазнини 9гр | 45% |
| Холестерол 79mg | 26% |
| Натрий 353mg | 15% |
| Общ въглехидрат 37гр | 13% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 3g | |
| Калций 99mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Обичам зимните цитрусови плодове и се оказах напълно обсебена от кръвни портокали. Те са толкова нормални и неприветливи отвън. Но когато ги отрежете, виждате красивия им рубинено червен цвят. Както при всички цитрусови плодове, толкова голяма част от аромата, да не говорим за аромата, е в кората, така че винаги настъргвам плодовете преди ядене или изцеждане на сока. Следователно кухнята ми мирише на цитрусова овощна градина в наши дни. Като се има предвид леденото време и кратките светлини през деня, това изобщо не е лоша миризма.
Ясно не можах да оставя сезон на кръвно оранжево без печена почерпка (каква януарска диета ??) и се възползвах максимално от тях, като включих жар и сок в тестото и глазурата. Ароматният кардамон комплиментира портокала перфектно и завързах цялото нещо заедно с малко мед в глазурата.
Експериментирах много с тези бързи торти в стил тиган. Повечето рецепти изискват пръчка с масло, но открих, че допълнителните няколко супени лъжици наистина помагат на текстурата. Знаех, че имам победител, когато вкусих тестото, защото доста исках просто да го изям с лъжица. За щастие изпечената торта е толкова добра!
Съставки
- За тортата:
- 2 яйца
- 1 чаша захар
- 10 супени лъжици несолено масло (на стайна температура)
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 4 до 6 супени лъжици кръв портокалова коричка (от 2 кръвни портокала)
- 1/4 чаша кръв портокалов сок
- 2 чаши брашно универсално
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка кардамон
- 1/2 чаена лъжичка сол
- За глазурата:
- 1/2 чаша пудра сладкарска захар
- 1 супена лъжица мед
- 1 супена лъжица кръв портокалов сок
- 1/4 чаена лъжичка кардамон
- 1 щипка сол
Стъпки, за да го направите
Направете тортата:
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 350 F.
Добавете яйцата и захарта в голяма купа и сметаната, като използвате или стойка или миксер за ръце.
Разбийте в маслото, ванилията, заквасената сметана, кръвта от портокалова кора и сока.
В отделна купа пресейте заедно брашното, бакпулвера, содата, кардамона и солта.
Добавете сухите съставки към мокрите и разбъркайте, докато се комбинират.
Масло и брашно 8-инчов тиган с хляб (или масло и линия с пергаментова хартия).
Изсипете в тестото и печете за 40 до 45 минути или докато тестер за кекс не излезе чист.
Оставете да изстине в тава преди да извадите.
Направете глазурата:
Съберете съставките.
Направете глазурата, като добавите пудра захар, мед, сок от портокал в кръвта, кардамон и сол в малка купа и разбърквате заедно до гладкост.
Разточете тортата преди сервиране.
Наслади се!
Тагове за рецепти:
- торта
- десерт
- средноизточен
- пека
