Смърч / Диана Чиструга
- Общо: 45 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: Прави 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 157 | Калории |
| дванайсетграм | Дебел |
| четиригр | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: Прави 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 157 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 12гр | 15% |
| Наситени мазнини 4гр | 22% |
| Холестерол 16mg | 5% |
| Натрий 316mg | 14% |
| Общ въглехидрат 4g | 1% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 77mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Този чудесен сос добавя още едно ниво към всяка пържола на скара, говеждо печено и свинско котлети. Въпреки че този сос е идеален за празниците, той също така работи добре за официални събирания и специални поводи като рождени дни, годишнини или Свети Валентин.
Съставки
- 1 супена лъжица зехтин или несолено масло
- 1 шалот (ситно нарязан)
- 1/2 чаша червено вино
- 1/4 чаша телешки бульон
- 1 супена лъжица сос Уорчестър
- 1 чаена лъжичка Дижонска горчица
- 1/2 чаена лъжичка прясна мащерка
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка чили на прах
- По желание: щипка сол
- 1/3 чаша синьо сирене (натрошено)
- 1/4 чаша борови ядки
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърч / Диана Чиструга
Загрейте зехтин или масло в голяма тенджера.
Смърч / Диана Чиструга
Добавете шалот и гответе за 2 минути или до полупрозрачност.
Смърч / Диана Чиструга
Добавете вино, телешки бульон и сос Уорчестър. Доведете до кипене и намалете котлона до слаб.
Смърч / Диана Чиструга
Разбъркайте горчицата и останалите подправки. Варете за 8 до 10 минути.
Смърч / Диана Чиструга
Когато сосът започне да намалява, добавете синьо сирене и се разтопете.
Смърч / Диана Чиструга
Свалете от котлона и разбъркайте в борови ядки.
Смърч / Диана Чиструга
Сервирайте върху печено или печено месо по ваш избор. Наслади се!
Смърч / Диана Чиструга
Тагове за рецепти:
- сос
- сосове
- южен
- рождени дни
