DL Rattray
- Общо: 50 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 1 пай (8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 503 | Калории |
| двайсет и осем милиарда грам | Дебел |
| петдесет и шест милиона грама | Въглехидратите |
| осемграм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 пай (8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 503 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 28гр | 36% |
| Наситени мазнини 13гр | 66% |
| Холестерол 164mg | 55% |
| Натрий 585mg | 25% |
| Общ въглехидрат 56гр | 20% |
| Диетични фибри 4гр | 14% |
| Протеин 8гр | |
| Калций 130mg | 10% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Този свеж боровинков пай е чудесен десерт, който да направите за всеки повод. Ако не се случи боровинки на сезон, замразени ще работят добре. Пълнежът със заквасена сметана и гарнитурата от трохи правят този пай изключително специален.
Съставки
- 1 чаша брашно универсално
- 6 супени лъжици охладено масло
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 3 до 4 супени лъжици ледено студена вода
- 4 супени лъжици брашно
- 3 супени лъжици кафява захар
- 3 супени лъжици масло
- 3 супени лъжици нарязани пекани
- 8 унции заквасена сметана
- 2 супени лъжици брашно
- 1 голямо яйце
- 3/4 чаша гранулирана захар
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 2 1/2 чаши пресни боровинки
Стъпки, за да го направите
В купа разбъркайте заедно 1 чаша брашно и 1/4 чаена лъжичка сол.
Добавете маслото на малки парченца и нарежете в брашното със сладкарски пасатор, докато сместа заприлича на едри трохи.
Разбъркайте в достатъчно ледена студена вода, за да навлажнете брашнената смес.
Оформете на топка, леко изравнете и увийте в пластмасова обвивка.
Хладилник за 20 до 30 минути.
На набрашнена повърхност разточете тестото в 12-инчов кръг. Поставете в 9-инчова плоча за пай. Изрежете на 1/2 инча от ръба на тигана, след това го крийте или флейтирайте. Охладете до готовност за пълнене.
Загрейте фурната до 400 F.
Комбинирайте 4 супени лъжици брашно, кафявата захар, 3 супени лъжици масло и 3 супени лъжици нарязани печени. Работете с пръсти, докато сместа е ронлива. Заделени.
В купа за смесване разбийте заквасената сметана, 2 супени лъжици брашно, яйцето, 3/4 чаша захар, ванилията и 1/4 чаена лъжичка сол до гладкост. Внимателно сгънете в боровинките.
Изсипете сместа за пълнене със сладкиш в охладената кора.
Печете за 20 минути. Поръсете равномерно сместа за заливане върху пая. Върнете се във фурната и печете още 10 минути, докато хубаво покафенеят.
Охлажда се на стелаж, след това се покрива и се охлажда в хладилник до момента на сервиране.
Сервирайте охладени с лъжичка ванилов сладолед или капчица леко подсладена бита сметана.
Още рецепти
Пай от боровинки: Ето един класически пай от боровинки, леко подправен с канела. Използвайте любимата си рецепта за сладкиши или закупен хладилен сладкиш, за да направите тази рецепта. Този пай може да се направи с пресни или замразени боровинки.
Blueberry Cobbler: Този калдъръм е направен с прекрасен боровинен пълнеж. Топингът е меко подсладено бисквитено тесто, подправено с малко канела. Сервирайте тази какавида топла със сметана или сладолед.
Тагове за рецепти:
- зрънце
- десерт
- южен
- барбекю
