Пеги Троубридж Филипоне
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 601 | Калории |
| трийсет и шест грама | Дебел |
| седемнайсетграма | Въглехидратите |
| четиресет и осем грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 601 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 36гр | 46% |
| Наситени мазнини 10гр | 49% |
| Холестерол 150mg | 50% |
| Натрий 888mg | 39% |
| Общ въглехидрат 17гр | 6% |
| Диетични фибри 2гр | 7% |
| Протеин 48гр | |
| Калций 79mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
За да спестите време, измерете съставките преди да започнете и можете да имате тази вкусна пилешка пиката на масата за по-малко от 15 минути. Сервирайте с чубрица кус-кус и бързи аспержи на микровълнова фурна за бързо и лесно хранене.
Съставки
- 4 пилешки гърди котлети (около 1-1 / 2 паунда)
- 1 супена лъжица универсално брашно
- 1/2 чаена лъжичка лук на прах
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 2 супени лъжици зехтин
- 1/4 чаша сладко бяло вино
- 1 супена лъжица масло
- 1 супена лъжица лимонов сок (около 1/2 лимон)
- 1/2 чаша пилешки запас
- 1 супена лъжица малки каперси, отцедени
Стъпки, за да го направите
Комбинирайте брашно, лук на прах, чесън на прах, кошерна сол и черен пипер. Поръсете равномерно от двете страни на пилешките котлети.
Загрейте голям тежък тиган на среден огън до горещо.
Добавете зехтина и завъртете, за да покриете дъното на тигана.
Добавете пилето в един слой и гответе от първата страна за 5 минути, или до златисто кафяво. Обърнете и покафенявайте другата страна. Обърнете се само веднъж. (Ще се готви по-късно.) Извадете в чиния.
Прибавете бялото вино в тенджерата от тенджерата и гответе, като настържете кафявите парченца до сиропиране. Разбъркайте маслото, лимоновия сок и пилешкия запас. Гответе 2 минути.
Върнете пилето в тигана, обръщайки да покриете и двете страни със сос. Варете, докато пилето вече не е розово в центъра (160 на термометър с незабавно четене).
Поръсете с каперси. Оставете да почине 2 минути, след което сервирайте със сос от тиган.
Тагове за рецепти:
- пиле основно
- лесна пилешка пиката
- предястие
- Италиански
