Анита Схектер
- Общо: 50 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 40 минути
- Замразяване: 4 часа
- Добив: 8 порции
Приготвянето на сладолед у дома никога не е било по-лесно, защото отличните, висококачествени производители на сладолед с малки партиди обикновено могат да бъдат предлагани в магазините за големи кутии за по-малко от 50 долара. Така че сега, когато имате такъв, какво трябва да направите? Вероятно трябва да започнете с отлична ванилова основа и след това да започнете да играете наоколо с всички вкусови комбинации, които сте пожелали, които сте намерили в магазините. Стандартна база за готвене за домашни машини включва 3 чаши мляко плюс захар, сол, ванилия и всякакви допълнителни аромати. Варената основа от крема включва яйца и е по-богата и кремообразна. Но ако правите сладолед с халва и определено трябва да правите халва сладолед, базата за готвачи е готова.
Какво е точно халвата? Това е сурова тахини (сусамова паста), захар или мед и тежка сметана. Тъй като сладоледът е основно смес от захар, сметана и ароматизатор, добавянето на тахини към основна ванилова основа води до точния аромат на халва! Помислете го халва в течна форма. И когато го изсипете в машина за сладолед, подправена и след това замразена, получавате вкусните бонбони в кремообразно замразена форма.
Съставки
- 1 чаша пълномаслено мляко
- 2 чаши тежък крем
- 3/4 чаша гранулирана захар
- 1 чаена лъжичка ванилия (пастата е идеална)
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 2/3 чаша сусамова паста (суров тахини сос)
- Халва 1/4 фунта халва, натрошена (по избор)
Стъпки, за да го направите
Ако вашият производител на сладолед изисква предварително замразяване на купата, направете това.
В голяма купа разбийте пълномасленото мляко, тежката сметана, гранулираната захар, ванилията, солта и сусамовата паста (тахини).
Изсипете сместа във вашия производител на сладолед и следвайте инструкциите на производителя, за да втасате за 35 до 40 минути.
Замразете поне 4 часа преди сервиране и гарнирайте с натрошените парчета халва, ако желаете, за забавна текстура и усилване на вкуса!
Тагове за рецепти:
- Сладолед
- десерт
- средноизточен
- отново на училище
