Диана Раттрай
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 16 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 180 | Калории |
| осемграм | Дебел |
| двайсет и две гр | Въглехидратите |
| 5 гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 16 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 180 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 8гр | 10% |
| Наситени мазнини 4гр | 19% |
| Холестерол 124mg | 41% |
| Натрий 140mg | 6% |
| Общ въглехидрат 22гр | 8% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 5гр | |
| Калций 52mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тези меки боровинкови ролки са лесни за смесване и омесване с помощта на машина за хляб и правят приказна хляб за закуска или брънч. Оформянето на ролките е леко. Просто разточете тестото на топки и ги поставете в тавата, една до друга. Те са прекрасни с черешката и един човек предложи измиването на яйцата и поръсването на канела-захар.
Вземете тиган с тези разглобени боровинки на рула до офиса или potluck.
Съставки
- 1 чаша мляко (стайна температура)
- 1 голямо яйце (стайна температура)
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
- 3 1/2 чаши универсално брашно
- 1/3 чаша захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 4 супени лъжици масло (омекотено; на малки парченца)
- 1 супена лъжица активна суха мая
- 3/4 до 1 чаша боровинки (сушени)
- 1 чаена лъжичка канела
- 1 супена лъжица вода
- 1 голям яйчен жълтък
- За ваниловия глазур:
- 1 1/2 чаши сладкарска захар
- 1 супена лъжица масло (разтопено)
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 2 супени лъжици вода (гореща; или мляко; плюс повече за консистенция)
Стъпки, за да го направите
В купа разбийте млякото с екстракта от яйцето и ванилията.
Към тигана за хляб в реда, предложен от производителя на вашата машина, добавете млечната смес, брашното, захарта, солта, маслото и маята.
Стартирайте машината по цикъла на тестото. Добавете боровинките и смлената канела при звуков сигнал.
Намажете 9-инчов кръгъл съд за печене.
Обърнете тестото върху набрашнена повърхност и го забийте надолу. Омесете няколко пъти, добавяйки малко повече брашно, ако е необходимо, за да не залепне на повърхността и ръцете.
Оформете тестото на 16 еднакви топки и ги поставете отстрани в подготвения кръгъл тиган. Покрийте тигана с кухненска кърпа и оставете рулцата да се издигнат на място без течност за 40 минути.
Загрейте фурната до 350 F.
В малка купа разбийте водата и яйчния жълтък. Намажете сместа върху върховете на рулцата.
Печете, рулцата за 20 до 25 минути или докато върховете са златисто кафяви.
Извадете рулцата до стелаж и ги оставете да изстинат за 5 до 10 минути, докато приготвяте черешката.
Подгответе леда
В купа комбинирайте захарта на сладкарите с разтопеното масло и 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия. Добавете 2 супени лъжици гореща вода или мляко, или достатъчно, за да направите добра капчица консистенция.
Прехвърлете рулцата от тигана в стелаж. Поставете лист фолио или восъчна хартия под стелажа.
Разточете черешката върху топлите рулца.
Съвети на експертите
Крема сирене: В купа комбинирайте 3 унции омекотено крема сирене с 1 1/2 чаши захарна захар, 2 чаени лъжички омекотено масло и достатъчно мляко или половин и половина, за да направите добра консистенция за капене топли ролки.
Заменете сушените боровинки със сушени червени боровинки или стафиди.
Тагове за рецепти:
- хляб
- закуска
- американски
- Коледа
