Топ 10 южноафрикански храни, които да опитате

bonchan / Гети изображения

Разгледайте този списък с топ 10 южноафрикански храни, които да опитате, за да получите най-добрите кирки от ястия с местно, холандско, малайско и френско влияние. Южна Африка е най-космополитната страна в Африка и има зряла туристическа индустрия. Има толкова много неща за правене и разглеждане от ходенето на сафари до посещението на градове или разходките с храна и вино в нос до посещението на убежище в Дърбан.

Въпреки това, поради броя на южноафриканските мигранти в световен мащаб, вече не е нужно да пътувате много далеч, за да усетите вкус на Южна Африка. Въпреки че нищо не превъзхожда автентичното преживяване, което пътуването носи, преживяването в Южна Африка може да е по-близо, отколкото си мислите.

• Chakalaka

  

  MychkoAlezander / Гети изображения

  Chakalaka е много проста и лесна за приготвяне наслада, която е израснала от градовете на градовете в Южна Африка. Обичайните компоненти са печен фасул, къри, чушки и моркови. Почти невъзможно е да се намери южноафриканско барбекю (braai) без чакала.

• пастърма

  

  Болтенкоф / Гети Имидж

  От скромното си начало като сушено месо, приготвено изцяло за консервиране, до пикантната закуска, каквато е днес, билтонът е повсеместно една от най-добрите южноафрикански храни, които трябва да опитате. Той е обичан от много южноафриканци, но може да бъде придобит вкус за другите. Ако сте опитвали говеждо месо и сте го харесали, има голяма вероятност билтонът да се спусне много добре.

• Potjiekos

  

  Sproetniek / Гети изображения

  Potjiekos е най-важното южноафриканско ястие, родено чисто от необходимостта да се готви по време на движение навън. Със своите корени, заложени в традицията на Африкаанер, която се предполага, че се е появила по време на Големия път, potjiekos е изминал дълъг път, но въпреки това е част от хранителната култура на Южна Африка, каквато я познаваме днес. Приготвя се в малко гърне, а типичните съставки включват месо, зеленчуци и нишесте (обикновено картофи).

• Пилешко къри от Дърбан

  

  juliedeshaies / Гети изображения

  Въведение в дурбанските къри, тази рецепта за пилешко къри Дърбан е бърза и лесна. Резултатите са много задоволителни. Завършвате с по-ситно и успокояващо къри, което върви много добре с ориз басмати и самба отстрани.

• Млечен тарт

  

  ToscaWhi / Гети изображения

  Млечният тръп, иначе известен като мелктерт в африкаанците, е млечният отговор на Южна Африка на традиционния тартан с крем. Рецептата, внесена от холандците, мелктертът е част от тъканта на южноафриканската храна. Всяка година 27 юли се отбелязва в Южна Африка като официален ден за тръпчиво мляко.

• Кайсия Blatjang

  

  Ан Кларк / Гети Имидж

  Кайсиевият блатланг е южноафриканско чутно, приготвено от сушени кайсии. Това е перфектната подправка, която върви добре със сирене или дори боботи. Може да разпознаете това като патронник, но не всички патрони са квалифицирани като блат.

• Малва пудинг

  

  sf_foodphoto / Гети изображения

  Малвия пудинг е южноафрикански десерт с произход от нос. Твърди се, че е създаден от холандските заселници и включва кайсиево сладко в рецептата. Той е упадъчен и съпоставим с лепкавия пудинг от ириса, но е толкова по-добър.

• попара

  

  strelov / Гети изображения

  Pap е южноафриканското име за твърдата каша от царевична каша, така известна на африканския континент. Това е основно ястие при браа (южноафрикански барбекюта) и е идеално за загребване на гъсти и вкусни сосове и яхнии.

• Boerewors

  

  Travellight / Гети изображения

  Boerewors е висококачествена наденица, често спиралирана и представена в кръгла форма. Приготвя се с високо съдържание на месо и може да бъде направено от говеждо, свинско или дивечово месо. Задължително е при браа.

• Телешки боботи

  

  Хю Джонсън / Дорлинг Киндърсли / Гети Имидж

  Bobotie е чисто южноафриканско ястие, приготвено с мляно или настърган месо, плодове и подправки. Отгоре се гарнира с чубрица от крем и дафинови листа и се пече във фурна до готовност на крема.