Mladenovic / iStock / Getty Images Plus
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 4 до 6 порции
Тази ароматна броколи киче се приготвя със замразени нарязани броколи, сирене чедър и гъби. Както повечето quicche, и този е универсален. Използвайте швейцарско сирене или смес от джак чедър или добавете малко нарязана на кубчета шунка, варен натрошен бекон, пуйка или пилешко месо за по-сърдечно ястие. Вижте съветите и вариациите за повече предложения за добавки и идеи за заместване.
Използвайте замразена баница със сладък пай, готов хладилен сладкиш или домашен сладкиш. Вижте този сладкарски сладкар или всички сладкиши - направете двойна партида сладкиши и замразете диск за още един ден.
Сервирайте този киш за обяд, обяд или вечеря, със супа или салата.
Съставки
- 1 9-инчова черупка за пай (домашно приготвена, замразена или с хладилен пай за пай)
- 1 (10 унции) пакет замразени нарязани броколи (около 1 1/2 чаши)
- 8 унции пресни гъби (тънко нарязани)
- 1 чаша пълномаслено мляко
- 3 големи яйца (бити)
- 2 супени лъжици маргарин или масло (разтопено)
- 1 супена лъжица универсално брашно
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1 чаша настърган кашкавал (разделен или чедър смес)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 375 F.
Поставете охладения и навит сладкиш в чинията за пай. Подредете сладкиша с лист фолио и притиснете леко към дъното и страните. Напълнете черупката с тежести за пай или сушен боб. (Ако използвате замразена коричка за пай с дълбоко ястие, проверете опаковката за конкретни указания за частично печене.)
Печете корите за пай около 10 минути или докато дъното стане леко кафяво. Отстранете теглото на пая и поставете черупката на пая на стелаж, за да се охлади.
Задушавайте броколите за 3 до 5 минути или само докато омекнат; изцедете добре.
В голяма купа комбинирайте млякото, яйцата, разтопеното масло или маргарин, брашното, солта, черния пипер и 3/4 чаша сирене; разбийте, докато се смесят добре. Поръсете останалата 1/4 чаша сирене върху кора. Слой броколи и гъби върху сирене. Изсипете млякото и яйчената смес върху всички.
Печете в загрятата фурна за 35 до 45 минути или докато ножът, поставен в центъра, излезе чист.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Вариации на рецептата
- Заменете замразените броколи с пресни цветни броколи. Задушете ги в около сантиметър вода за приблизително същото време или докато просто омекне. Пуснете гъбите или ги заменете с нарязани на кубчета домати.Добавете 1/4 чаша зелен лук към кваса заедно с броколите. Добавете около 1 / 2 чаша нарязана на кубчета шунка или малко сварен натрошен бекон към кича след сиренето. Добавете 1/2 чаша нарязана на кубчета пуйка или пилешко месо към кича след слоя сирене. Поставете кваса с тънко нарязан домат, точно преди да влезе фурната. Поръсете доматите с няколко допълнителни супени лъжици настърган кашкавал.
Тагове за рецепти:
- чедар
- броколи киче
- късна закуска
- южен
