Stillfactory / Гети изображения
Има много различни видове китайско зеле. Тези рецепти за китайско зеле съдържат двата най-известни сорта, Bok Choy и Napa зеле (което често се нарича китайско зеле).
-
Разбъркайте Baby Bok Choy
DigiPub / Гети изображения
Bok choy е най-известният вид китайско зеле, с неговите "лъжици" зелени листа и бели стъбла, подобни на целина. Bok choy е много адаптивен - може да бъде пържен, пържен, печен на скара или на пара. Тук бебешкият бок чой се разбърква със соев сос и други подправки.
-
Пилешка супа Bok Choy
Смърчът
Нежните листа на bok choy се оставят да се оставят да се къпят със соев сос и други подправки в тази проста, подхранваща супа. Чувствайте се свободни да експериментирате с основната рецепта, добавяйки други съставки по желание.
-
Пикантно разбъркано китайско зеле
haoliang / Гети изображения
Напа зеле (наричано още с китайското му име, sui choy ) се разбърква с бъркане с чили паста и пресен чесън и след това завършва с оризово вино или суха шери и малко захар.
-
Panfried Potstickers
Ye Naiquan / EyeEm / Гети изображения
Китайското зеле се използва при пълнежа на многобройни китайски рецепти за кнедли. Тук зелето Напа е сдвоено със смляно свинско месо, зелен лук и азиатски подправки в тази рецепта за кнедли от кнедли - онези вкусни кнедли, които се панират от една страна и след това се задушават на пара. Можете да сервирате тенджерите самостоятелно или със сос за потапяне.
-
Зеле с китайска наденица
Хуанг Син / Гети изображения
Това ястие свързва зеле със сладка и чубрица китайска наденица ( lop cheong ). Както китайската наденица, така и пастата от горещ боб, използвани в тази рецепта, се продават на азиатските пазари.
-
Кюфтета с лъвска глава
Гари Стивънс / Flickr / CC2.0
Това е класическото ястие в Шанхай, с извънгабаритни кюфтета, представящи лъва, и настъргани зеленина (бок чой или Напа зеле са фини) за представяне на гривата, приготвена в подхранващ бульон.
-
Скариди Разбъркваме с китайски Зелени
jeffreyw / Flickr / CC2.0
Скаридите са сдвоени с bok choy и гъби в тази лесна бъркалка. Рецептата изисква свежи гъби, но не се колебайте да използвате китайски сушени гъби, ако желаете.
-
Beef Lo Mein
rez-art / Гети изображения
Популярно ястие в менютата на китайския ресторант, яйцето с юфка и настърганото зеле накисват соса в това подхранващо ястие с юфка.
