Оризов пудинг. Майкъл M_ller / EyeEm / Гети изображения
- Общо: 65 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 60 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 320 | Калории |
| тринайсет гр | Дебел |
| четиресет и една грама | Въглехидратите |
| 9грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 320 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 13гр | 17% |
| Наситени мазнини 8гр | 39% |
| Холестерол 38mg | 13% |
| Натрий 100mg | 4% |
| Общ въглехидрат 41гр | 15% |
| Диетични фибри 2гр | 6% |
| Протеин 9гр | |
| Калций 286mg | 22% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Българският оризов пудинг, или ориз пудинг, е един от най-често сервираните десерти в балканската страна на България. Това, което го отличава от останалите оризови пудинги, е добавянето на лимонова кора и гарнитура от шам-фъстък и розови листенца. Розовата вода и розовото масло се използват в много български ястия.
Съставки
- 1/2 чаша бял ориз с кратко зърно
- 3 супени лъжици захар
- 3 3/4 чаши пълномаслено мляко
- 2 супени лъжици масло
- 1 канелена пръчица
- 1 лентичка лимонова кора
- По желание: шам-фъстък и листенца от рози
Стъпки, за да го направите
Поставете ориз, захар, мляко, масло, канела и кори в голяма тенджера с тежко дъно.
Гответе на много слаб огън, като бъркате често, но не оставяйте да заври, в продължение на 45 минути до 1 час или докато стане кремав, гъст и оризът омекне. Изхвърлете канелената пръчица и жар.
Сервирайте топла или на стайна температура, гарнирана с обелени шам-фъстъци и розови листенца (по желание).
Тагове за рецепти:
- Ориз
- десерт
- източноевропейски
- семейна вечеря
