ИгорГоловнов / Гети Имидж
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 8 унции херинга (3 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 348 | Калории |
| двайсет и пет грам | Дебел |
| двайсет и една грама | Въглехидратите |
| дванайсетграм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 унции херинга (3 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 348 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 25гр | 32% |
| Наситени мазнини 6гр | 31% |
| Холестерол 41mg | 14% |
| Натрий 491mg | 21% |
| Общ въглехидрат 21гр | 8% |
| Диетични фибри 3g | 9% |
| Протеин 12гр | |
| Калций 129mg | 10% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Пърженето или сотирането е любим начин за приготвяне и ядене на пушена херинга в Карибите.
Пушената херинга в Карибите се соли и се пуши, за да се запази. Подобно е на солената риба, която се прави с треска.
Една от основните разлики при готвене на тези две обработки с риба е, че пушената херинга не изисква накисване за една нощ, за да се отървете от солеността. Обикновено кипенето от 5- до 10 минути прави трика.
Когато пушената херинга се приготвя по този начин, тя може да се яде с ориз, хляб, печива, роти или кнедли. Прави чудесно ястие за обяд или вечеря.
Съставки
- 8 унции пушени филе от херинга
- 2 супени лъжици неутрално масло като рапица или растително
- 1/2 чаша нарязан лук
- 1/2 чаша нарязани на кубчета домати
- Кайма люта чушка (на вкус)
- 1 скилидка чесън (натрошен)
- 1 супена лъжица смляна прясна мащерка
- 1/2 супена лъжица лимонов сок
- 2 зелени лука, нарязани на ситно (бял и зелен части)
Стъпки, за да го направите
Добавете пушените филе от херинга в тенджера с вода, за да покриете. Довежда се до кипене. Варете 5 минути и изцедете добре. Заделени.
Когато изстине достатъчно, за да се справи, нарязвайте рибата на малки парченца и оставете настрана.
Добавете масло в тиган и загрейте.
Хвърлете лук и соте до полупрозрачност.
Добавете доматите, лютата чушка, чесъна и мащерката и продължете да сотирате 1 минута.
Добавете варена и отцедена риба и хвърлете за смесване, готвене за 5 минути. Разбъркайте лимоновия сок и зеления лук и свалете от котлона.
Сервирайте веднага или на стайна температура.
Тагове за рецепти:
- домат
- пушена херинга
- вечеря
- Карибите
