Смърчът
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 226 | Калории |
| осемграм | Дебел |
| трийсет и четири милиона грама | Въглехидратите |
| 9грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 226 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 8гр | 10% |
| Наситени мазнини 1гр | 5% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 843mg | 37% |
| Общ въглехидрат 34гр | 12% |
| Диетични фибри 7гр | 25% |
| Протеин 9гр | |
| Калций 157mg | 12% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази супа от моркови от моркови е лесна, вкусна и пълнежна, особено ако използвате бадемите, които сгъстяват и обогатяват супата.
Съставки
- 1 1/2 килограма моркови
- 1 супена лъжица масло (или зехтин)
- 1 голям жълт лук (нарязан)
- 2 скилидки чесън (кайма)
- 1 супена лъжица пресен джинджифил (настърган или 1 чаена лъжичка смлян джинджифил)
- 4 чаши пилешки бульон (или зеленчуков бульон)
- По желание: 3 супени лъжици нарязани бадеми
- 1 супена лъжица лимонов сок
- Гарнитура: билки (нарязани)
- Гарнитура: прясно смлян черен пипер
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Настържете и нарежете морковите.
Смърчът
Загрейте маслото или олиото в голям съд на средно силен огън. Добавете лука, чесъна и джинджифила и гответе, като разбърквате, докато лукът омекне - около 3 минути.
Смърчът
Добавете бульона и морковите и донесете до кипене. Намалете котлона и оставете да къкри, докато морковите омекнат - около 25 минути.
Смърчът
Разбъркайте бадемите и супата в блендер или хранителен комбайн до гладкост или смесете с ръчен пасатор в тенджерата. (Внимавайте да не напълните смесителя си чак до върха, в противен случай сместа ще се разпръсне и ще ви изгори. Напълнете само блендера 1/2 до 2/3 от пълния път.)
Смърчът
Разбъркайте лимоновия сок и сервирайте горещ.
Смърчът
Гарнирайте с нарязани билки или прясно смлян черен пипер, ако желаете.
Смърчът
Наслади се!
Внимавайте при смесване на горещи съставки
Парата бързо се разширява в блендер и може да доведе до разпръскване на съставките навсякъде или да причини изгаряния. За да предотвратите това, напълнете смесителя само на една трета от пътя нагоре, вентилирайте горната част и покрийте със сгъната кухненска кърпа, докато смесите.
Тагове за рецепти:
- морков
- моркова супа от джинджифил
- гарнитура
- американски
