Смърчът
- Общо: 28 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 18 минути
- Добив: 4 до 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 1072 | Калории |
| шестдесет и девет грама | Дебел |
| дванайсетграм | Въглехидратите |
| 96грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 до 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 1072 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 69гр | 88% |
| Наситени мазнини 25гр | 125% |
| Холестерол 334mg | сто и единадесет процента |
| Натрий 715mg | 31% |
| Общо въглехидрати 12гр | 4% |
| Диетични фибри 1г | 2% |
| Протеин 96гр | |
| Калций 308mg | 24% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Вкусените пилешки гърди без кости се покафеняват в тигана, след което се сервират с прекрасно и наистина лесно крема сирене и сос от пармезан. Сосът е подобен на сос Mornay с добавка на крема сирене. Тя е богата, кремообразна и изпълнена с вкус.
Сервирайте този прост сос от пилешко месо и пармезан с гореща юфка и сметана спанак или пресни нарязани домати за ястие, което вашето семейство ще хареса.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 4 до 6 половинки пилешки гърди (без кости, без кожа)
- Сол на вкус)
- Черен пипер (на вкус)
- 1 до 2 супени лъжици зехтин
- За соса:
- 2 супени лъжици масло
- 2 скилидки чесън (ситно кайма)
- 4 зелени лука (нарязани на ситно)
- 4 унции крема сирене
- 1 чаша мляко (или половина и половина)
- 1 чаша пармезан (прясно настърган; около 2/3 до 3/4 чаша настърган)
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
Стъпки, за да го направите
Забележка: Въпреки че има няколко стъпки към тази рецепта, това ястие с пилешко месо е разделено на работещи категории, за да ви помогне да планирате по-добре готвенето.
За пиле
Съберете съставките.
Смърчът
Поставете пилешки гърди между листове пластмасова обвивка или в найлонова торбичка за съхранение на храни и внимателно разточете до равномерно разреждане.
Смърчът
Поръсете леко пилешките гърди със сол и черен пипер.
Загрейте зехтин в голям тиган на среден огън.
Смърчът
Добавете пилешкото месо и гответе за около 5 до 6 минути от всяка страна, докато хубаво покафенеят и се свари. Соковете трябва да се избистрят, когато най-дебелата част от пилешката гърда се нарязва с нож.
Смърчът
Минималната безопасна температура за пилешко е 165 F. Изпитвайте с незабавно отчитан термометър, поставен в най-дебелите части. Пилешките гърди могат да станат сухи, ако са преохладени.
Смърчът
След това ще направите соса.
За соса
Съберете съставките.
Междувременно в тенджера разтопете маслото на средно слаб огън.
Смърчът
Сотирайте чесъна и зеления лук за около 1 минута.
Смърчът
Добавете крема сиренето, млякото или половината и половината и пармезана и загрейте до горещо и гладко.
Смърчът
Разбъркайте черен пипер и сол, на вкус.
Смърчът
Сос от черпак върху пилето и гарнирайте с магданоз.
Смърчът
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Ако пилешките гърди са големи, срежете ги на половина хоризонтално, за да направите две котлети с еднаква дебелина. Като алтернатива, купете предварително нарязани котлети от пилешки гърди. Сервирайте пилешкото месо над гореща юфка или друг вид макаронени изделия или сервирайте с ориз или печени картофи. Добавете варени зеленчуци, броколи или задушен зелен фасул или сервирайте с хвърлена салата.
Вариации на рецептата
- Заменете пилето с котлети от пуешко гърда. За тоскански вкус добавете 1/2 чаша нарязани на слънце сушени домати (в олио, отцедени) и супена лъжица или повече прясно нарязани листа босилек. Заместете тежка сметана за крема сирене. Ако имате предпочитайте сиренето чедър, на мястото на пармезана добавете около 1 чаша, настърган.
Какво представлява порцията пилешко месо?
Пилешките гърди без кости често тежат от 8 до 10 унции, докато размерът на порцията е около половината от това - или около 4 унции. Изберете по-малки пилешки гърди за хранене или превърнете голяма пилешка гърда в две по-малки котлети с размер на сервиране, като я нарежете на половина хоризонтално.
Тагове за рецепти:
- сос
- вечеря
- американски
- падане
