Кредит за снимка: Allyson Kramer
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 24 бисквитки (24 порции)
Тези бисквитки са забавен начин да се насладите на вкусната комбинация от канела и шоколад, което може би е недостатъчно използвана вкусова комбинация. Те се наричат „брауни“ бисквитки поради тяхната текстура, наподобяваща брауни: хрупкава отвън и мека и дъвчаща в средата. Те имат вкус като хапки от малко канелено брауни. Те също така ще накарат кухнята ви да мирише небесно, докато пекат.
Тези бисквитки използват няколко различни брашна за техния уникален вкус и текстура, но със сигурност можете да замените с универсално брашно на щипка. Просто използвайте 1 2/3 чаша универсално или пълнозърнесто брашно на мястото на просото, елдата и бадемовото брашно, за което рецептата изисква.
Съставки
- 2 супени лъжици ленено брашно
- 4 супени лъжици вода
- 1/3 чаша маргарин (веган)
- 3/4 чаша захар (гранулирана)
- 1 супена лъжица екстракт от ванилия
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 чаени лъжички канела (плюс допълнително за запрашаване)
- 2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/3 чаша какао на прах
- 1 супена лъжица соево мляко (или друго млечно мляко, като бадемово или кашу)
- 1 чаша брашно просо
- 1/3 чаша елда брашно
- 1/3 чаша бадемово брашно
- 1/4 чаша бадемово брашно (за смесване в края)
- 1 чаша шоколадов чипс (веган)
- 1/2 чаша шоколадов чипс (за декорация)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната си до 375 F.
В малка купа смесете заедно лененото брашно с водата и оставете да почине до желиране, около 5 минути.
В голяма купа смесете заедно маргарина и захарта, докато сместа стане много гладка.
Добавете в приготвеното брашно от ленено семе, екстракт от ванилия, сол, канела и бакпулвер.
Бавно смесете с какао на прах и след това разбъркайте в млякото без мляко.
След това включете брашното от просо, елдата брашно и 1/3 чаша бадемово брашно, докато се смесят добре.
Разточете тестото на големи топчета с големина на орех (с диаметър около 1 1/2 инча) и поставете върху необработен лист за бисквитки на разстояние около два инча.
Печете на 375 F в средния шкаф на вашата фурна за около 10 минути или докато ароматните и хрупкави по краищата.
Оставете бисквитките да изстинат; не забравяйте да премествате бисквитките от листа с бисквитки, докато не са напълно изстинали или те ще се разпаднат.
Разтопете допълнителен шоколадов чипс и намажете малко върху върха на всяка бисквитка. Прах леко с канела.
Можете да съхранявате тези вкусни лакомства в херметически контейнер до три дни.
Тагове за рецепти:
- Бисквитки
- шоколадови бисквитки с канела
- десерт
- американски
