Джеръми Хъдсън / Digital Vision / Гети изображения
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвач: 35 минути
- Добив: 2 9-инчови торти (сервира се 18)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 209 | Калории |
| десетгр | Дебел |
| двайсет и седем грама | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 2 9-инчови торти (сервира 18) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 209 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 10гр | 13% |
| Наситени мазнини 6гр | 28% |
| Холестерол 52mg | 17% |
| Натрий 175mg | 8% |
| Общ въглехидрат 27гр | 10% |
| Диетични фибри 1г | 4% |
| Протеин 3g | |
| Калций 50mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази шоколадова фъдж торта е най-приказно богатата шоколадова торта. Това е перфектният шоколадов сладкиш за любителя на шоколада в живота ви, особено ако е измръзнал с тази рецепта за шоколадово замръзване. Ако искате да зашеметите гостите си с вкусна, фантазия версия на този стандарт, сервирайте им торта с шоколадов макарон, която ще ги накара да просят рецептата.
Видове шоколад
Рецептата за торта с шоколадов фъдж по-горе призовава за неподсладен шоколад, само един от многото видове шоколад. Неподсладен шоколад, често наричан „шоколад за печене“, съдържа предимно какаови твърди частици и какаово масло в различни пропорции.
Голяма част от консумирания днес шоколад всъщност е под формата на сладък шоколад, който съчетава шоколад със захар. Млечният шоколад е сладък шоколад, който също съдържа мляко на прах или кондензирано мляко. Белият шоколад съдържа какаово масло, захар и мляко, но без какаови твърди вещества. Белият шоколад, макар и сходен по текстура с този на млякото и тъмния шоколад, не съдържа какаови твърди вещества.
Тъмният шоколад се получава чрез добавяне на мазнини и захар към какаовата смес. Горчивият шоколад е шоколадов алкохол, към който са добавени малко захар (обикновено една трета), повече какаово масло и ванилия. Той има по-малко захар и повече алкохол от полусладкия шоколад, но двата са взаимозаменяеми при печенето.
Съставки
- 1-2 / 3 чаши брашно
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка сол
- 4 унции шоколад (неподсладен)
- 1/2 чаша вода
- 1/2 чаша масло (омекотено)
- 1-3 / 4 чаши захар
- 3 яйца
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 3/4 чаша мляко
Стъпки, за да го направите
Намазваме и брашното два 9-инчови кръгли тигана за торта. Загрейте фурната до 350 градуса F.
Комбинирайте първия набор от съставки с размахване на тел. Заделени.
В микровълнен контейнер разтопете шоколада с вода. Микровълнова фурна 1 минута и проверете шоколада. Ако не се разтопи, продължете микровълновата за 10 секунди наведнъж. Заделени.
В голяма купа за смесване сметана маслото и захарта. Добавете яйцата едно по едно. Добавете ванилията и разбъркайте. Изсипете малко по малко шоколада и разбъркайте. Комбинирайте напълно. Добавете сместа от брашно на реду с млякото, докато се използва цялото.
Изсипете тесто в подготвени тигани.
Печете за 27 до 35 минути, докато се тества с клечка за зъби и тортата не се отдръпне от тиганите.
Frost Chocolate Fudge торта по желание.
Вариации на рецептата
- Ако броите калории, не е нужно напълно да изоставяте богатите десерти. Тази немска шоколадова торта с ниско съдържание на мазнини ще задоволи вашия сладък зъб, като запази талията на талията ви. Вместо либациите след вечеря, можете да наградите гостите си за вечеря с главозамайваща шоколадова ликьорна торта.
Тагове за рецепти:
- торта
- сладка торта
- десерт
- американски
