Еластикул / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Общо: 3 часа 15 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвене: 2 часа 45 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 558 | Калории |
| трийсетграм | Дебел |
| трийсет и три милиона грама | Въглехидратите |
| трийсет и девет милиона грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 558 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 30гр | 38% |
| Наситени мазнини 9гр | 46% |
| Холестерол 116mg | 39% |
| Натрий 2298mg | 100% |
| Общ въглехидрат 33гр | 12% |
| Диетични фибри 6гр | 21% |
| Протеин 39гр | |
| Калций 369mg | 28% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта за пиле и кнедли е версия на класическото ястие и се прави с лесни магданозени кнедли.
Съставки
- 1 кокошка за печене или две пилета за пържене (нарязани)
- 4 стръка магданоз
- 5 ребра целина с листа
- 2 моркова (нарязани)
- 1 среден лук (едро нарязан)
- 2 1/2 ч.л. сол (разделена)
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1 дафинов лист
- 1 1/2 чаши универсално брашно (разделено)
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 1/2 чаша мляко
- 2 супени лъжици скъсяване (разтопено)
- 1 супена лъжица пресен магданоз (нарязан)
- 1 чаша студена вода
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Поставете пилето в склад. Добавете достатъчно вода, за да покрие.
Добавете магданоз, целина, морков, лук, 2 чаени лъжички сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер и дафинов лист.
Покрийте и доведете до кипене; оставете да къкри за около 2 1/2 часа.
Комбинирайте 1 чаша брашно, бакпулвер и останалите 1/2 чаена лъжичка сол в средна купа.
Комбинирайте мляко и разтопено скъсяване. Добавете към сухите съставки, заедно с нарязания пресен магданоз.
Разбъркайте само за да навлажнете сухите съставки и капете по супена лъжица директно върху пилето във врящия бульон.
Покрийте плътно.
Върнете на кипене.
Намалете топлината без повдигане на капака и оставете да къкри около 15 минути.
Прецедете пилешкия бульон.
Измерете 4 чаши бульон в тенджера.
Довежда се до кипене.
Комбинирайте останалото 1/2 чаша брашно със студена вода; разбъркайте до гладкост.
Постепенно добавете брашнената смес в бульона, като бъркате непрекъснато. Гответе, като разбърквате, докато се сгъсти.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Тагове за рецепти:
- морков
- кнедли от магданоз
- предястие
- южен
