Basilios1 / Гети изображения
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 20 минути
- Време за почивка: 2 часа
- Добив: Един голям буркан с бисквитки
Тези хрупкави бисквитки са известни като kletskoppen в Холандия и по-скоро поетично като Brugse kant („дантела на Брюж“) в Белгия, визирайки сложната дантела, с която е известен белгийският град, имитиран от деликатния дизайн на бисквитките.
Тази рецепта е от сладкарски изделия в Европа 2009 г. и е публикувана с разрешение на издателя. Оригиналните европейски измервания са в скоби. Тъй като първоначално книгата е написана за готвачи, количествата са доста големи. Това обаче прави рецептата много подходяща за парти или кулинарни подаръци. Можете също да намалите наполовина рецептата, ако желаете.
Съставки
- 3 1/4 чаши / 750 грама масло
- 13 3/4 чаши / 2750 грама гранулирана захар
- 6 2/3 супени лъжици / 50 грама смляна канела
- 5 ч.л. / 25 грама сол
- 1 пинта / 500 милилитра вода
- 10 чаши / 1250 грама универсално брашно
- 7 чаши / 750 грама бадеми (нарязани)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Разтопете маслото и го смесете със захарта, канелата, солта и водата.
Разбъркайте брашното и внимателно смесете с нарязаните бадеми.
Оставете тестото да почива няколко часа в хладилника.
Загрейте фурната до 350 F / 180 C.
Оформете малки топчета с лъжица или лъжичка за сладолед и сложете върху пергаментова хартия. Покрийте с пластмасова обвивка и изравнете малко.
Свалете пластмасовата опаковка и печете бисквитките 8 минути в предварително загрятата фурна.
Оставете да се охлади на тел за сервиране и съхранявайте в херметически контейнер.
Сервирайте с кафе или използвайте като гарнитура за десерт. Наслади се!
Бакшиш
- Ако е необходимо, можете да оформите бисквитките и след печене.
Тагове за рецепти:
- бисквитки
- торти
- холандски
- Коледа
