Westend61 / Гети изображения
- Общо: 17 минути
- Подготовка: 2 минути
- Готвач: 15 минути
- Време за фризер: 8 часа
- Добив: 1 1/2 пинта (48 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 153 | Калории |
| 0 грам | Дебел |
| трийсет и осем милиона грама | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 1/2 пинта (48 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 153 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 0гр | 0% |
| Наситени мазнини 0гр | 0% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 5mg | 0% |
| Общ въглехидрат 38гр | 14% |
| Диетични фибри 2гр | 7% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 98mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Ярко червените стъбла от ранен пролет ревен придават на това сладко прекрасния си цвят, както и неговия остър вкус. Можете да приготвите това вкусно сладко без консервиране. Просто ще го направите в саксия на вашата печка. Той ще се съхранява в хладилника до един месец или във фризера до шест месеца.
За тази рецепта се препоръчват малки контейнери, не по-големи от пинта, така че когато размразявате, не е прекалено голямо количество конфитюр. Като алтернатива, напълнете торбичките за фризер с 8 до 16 унции от конфитюра.
Съставки
- 4 чаши ревен (нарязан, около 1 1/2 килограма стрък листа ревен)
- 3/4 до 1 1/4 чаши захар
- 2 супени лъжици вода
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В средно голяма тенджера на слаб огън поставете ревен, вода и 3/4 чаша захар, за да започнете. Бъркайте непрекъснато, докато цялата захар се разтвори.
Продължете да готвите, като бъркате често, докато парчетата ревен се разпаднат. Когато компотът е толкова дебел, колкото ябълков сос, изключете котлона.
На вкус, след това добавете допълнителна захар, ако желаете повече сладост. Имайте предвид обаче, че киселият аромат е част от това, което е специално за ревен. Ако добавите допълнителна захар, върнете котлона на ниско и бъркайте непрекъснато, докато захарта се разтвори напълно.
Напълнете контейнерите за фризер със сладкото от ревен, оставяйки инч главно пространство. Охладете или замразете сладкото.
Вариации на рецептата
- Ягода-ревен е класическа комбинация. Просто заменете половината от ревен с олющени, нарязани ягоди и намалете количеството захар. Джинджифиловите двойки чудесно с ревен. Към рецептата добавете 1 до 2 чаени лъжички настърган пресен джинджифил или 1 супена лъжица ситно нарязан кристализиран (захаросан) джинджифил. Завъртете сладкото в сорбат от ревен, като охладите сладкото в хладилника за една нощ (8 - 12 часа) или толкова дълго, колкото 24 часа. Обработвайте в машина за сладолед съгласно инструкциите на производителя.
Обслужване на предложения
Сладкото от ревен е чудесно на тост. Можете също така да го използвате като гарнитура за Бри, за да се насладите на крекери като предястие или да придружите чаша вино. Загрейте го и го сервирайте с ванилов сладолед за сладко-тръпчив удоволствие. Сладкото от ревен също отива с печено свинско.
съхранение
Конфитюр от ревен ще се съхранява във фризера до 6 месеца. Все още е безопасно да се яде след това, но качеството ще намалее. Прясно приготвено, незамразено сладко от ревен ще се съхранява в хладилник до 1 месец.
Факти за ревен
Rhubarb е от рода Rheum . Родом е от Сибир, така че да, студоустойчив е. Сравнително лесно е да се отглежда ревен и въпреки че би предпочел пълно слънце, то ще понася частично слънце.
Листата на листата е частта, която ядем. Зелените части на листата са токсични, поради което никога не виждате стебла на ревен за продажба с прикрепените листа.
Най-често се третира като кисел "плод" и подсладен, ревенът се използва и като зеленчук в чубрица.
Зелените ревенски листчета (но не и листата) също са годни за консумация и ароматът им е идентичен с червения.
Тагове за рецепти:
- ревен
- закуска
- американски
- пружина
