Смърчът
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 347 | Калории |
| деветнайсетгр | Дебел |
| седемнайсетграма | Въглехидратите |
| двайсет и шест грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 347 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 19гр | 24% |
| Наситени мазнини 7гр | 33% |
| Холестерол 217mg | 72% |
| Натрий 269mg | 12% |
| Общ въглехидрат 17гр | 6% |
| Диетични фибри 1г | 4% |
| Протеин 26гр | |
| Калций 82mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тези основни банички със сьомга - или крокети от сьомга - отдавна са любимо южно ястие. Ако сте от Юг, вероятно имате приятни спомени за крокетите от сьомга в петък. Тези крокети от сьомга са не само лесна подготовка, но и използването на консервирана сьомга също ги прави лесни за бюджета.
Те правят фантастична ежедневна семейна храна с макарони и сирене. Или ги сервирайте с пържени картофи или печени картофи и задушени грах или броколи. Краставиците със заквасена сметана и копър са отличен избор; копър и краставици и двете вървят добре със сьомгата.
Сервирайте баничките с закупен или домашен сос от таратор, сос от ремулад или копър (по-долу).
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 1 (16 унции) може сьомга (нетренирана)
- 1 малък лук (ситно настърган)
- 2 супени лъжици пресен магданоз (кайма)
- Млян черен пипер (на вкус)
- 2 големи яйца (добре бити)
- 1 до 1 1/2 чаши фини сухи галета (разделени)
- 3 супени лъжици масло
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Превърнете сьомгата и течността в купа със среден размер. Настържете сьомгата с вилица, като премахнете всяка кожа и кости. По-малките кости са годни за консумация и могат да се разточат. Добавете настъргания лук, магданоз и черен пипер; смесете добре.
Смърчът
Добавете разбитите яйца и смесете добре. Добавете достатъчно галета, около 1/2 до 3/4 чаша, за да направите сместа достатъчно гъста, за да се оформи в около 12 малки банички.
Смърчът
Разточете баничките в останалите галета, за да покриете добре.
Смърчът
В голям тежък тиган или соте тиган на слаб огън разтопете 2 супени лъжици масло. Когато маслото е горещо, добавете баничките със сьомга. Запържете баничките бавно от едната страна до покафеняване. Добавете останалото масло, обърнете баничките и ги запържете до покафеняване от другата страна.
Смърчът
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Ако готвите банички от сьомга на партиди, предварително загрейте фурната до 200 F. Поставете баничките със сьомга на стелаж в тава за печене и я поставете в предварително загрятата фурна, докато готвите последващи партиди. За да направите обикновен копър сос за крокети от сьомга, комбинирайте 1 супена лъжица нарязан пресен копър с 1/4 чаша майонеза, 1/4 чаша заквасена сметана, няколко чаени лъжички лимонов сок и прясно смлян черен пипер. По желание добавете малко ситно нарязан зелен лук.
Вариации на рецептата
- Заместете ситно натрошените солени или крекери на Ritz за фините, сухи галета. Пуснете настъргания лук и добавете около 2 до 3 супени лъжици ситно нарязан зелен лук (люспи).
Тагове за рецепти:
- сьомга
- банички със сьомга
- предястие
- южен
