Кремообразна снимка супа с печен червен пипер от Stockstudiox / Гети Имиджис
- Общо: 55 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 8 чаши супа (около 6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 146 | Калории |
| единайсетграма | Дебел |
| осемграм | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: 8 чаши супа (около 6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 146 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 11гр | 15% |
| Наситени мазнини 7гр | 36% |
| Холестерол 33mg | 11% |
| Натрий 694mg | 30% |
| Общ въглехидрат 8гр | 3% |
| Диетични фибри 2гр | 6% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 46mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Кремообразно охладена супа от печен червен пипер за лятото, приготвена с червени чушки, пресен розмарин и тежка сметана - това е пълноценно и пълнещо ястие само по себе си, заедно със странична зелена салата. Тази студена супа от червен пипер може да бъде сервирана като лека супа за предястие или да придружи лек обяд, може би с някоя салата и руло или някакъв препечен чеснов хляб.
Съставки
- 4 големи червени чушки (ако са малки, използвайте още няколко)
- 1 среден лук, нарязан на ситно
- 2 с. Л. Масло или маргарин
- 1 супена лъжица нарязан пресен розмарин
- 5 чаши зеленчуков бульон (уверете се, че е без глутен, ако е необходимо)
- 1/4 чаша доматено пюре
- 1/2 чаша тежък крем
- 1/4 ч. Л. Червен пипер
- сол и черен пипер на вкус
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 400 градуса или поставете да се вари. Нарежете чушките на половина и отстранете семената. Печете около 20 минути.
В голям тиган за сос сварете лука и пресния розмарин на средно силен огън. Добавете чушките и зеленчуковия бульон и намалете на къс. Добавете доматеното пюре и оставете да се готви поне 20 минути.
Прехвърлете супата в блендер или хранителен процесор и обработете до гладкост.
Добавете останалите съставки и разбъркайте, за да се комбинират добре.
Сервирайте охладени.
Тагове за рецепти:
- домат
- гарнитура
- американски
- лято
