Джон Рицо / Гети Имидж
Повечето хора са запознати с лука ( allium cepa ), ядливата крушка в семейството на allium. Силният им аромат ги прави любими на готвачите в различни кухни. Отглеждането им в домашната градина отнема известно търпение, но вие ще бъдете възнаградени с лук, който има вкус и мирис по-добре от тези, които купувате в хранителния магазин.
Как лукът расте
В началото на сезона лукът изпраща тръбни, кухи листа, преди да започне да образува луковици. Повечето лук са двугодишни, така че рядко ще видите цвете лук. Мултипликационният лук или египетският разхождащ се лук са многогодишно разнообразие, което изпраща цветно стъбло с бучка от миниатюрни луковици или луковици отгоре. Когато върхът стане прекалено тежък, за да стои, той пада отгоре. Луковиците се вкореняват, образувайки нови растения и давайки на многогодишния лук описание на ходенето.
Лукът всъщност е двугодишен, но никога не го прави на втората си година, освен ако не планирате да запазите семена. Отглеждат се като едногодишни.
Както размерът, така и формата на лука варират според вида и вегетационния сезон. Луковият лук е силно повлиян от продължителността на деня, както е описано по-долу. Размерът на луковицата е свързан с размера и броя на листата. Всяко листо се превежда на пръстен лук. По-големите листа правят по-големи пръстени.
Така че изборът на подходящия вид лук за вашата дневна дължина ще даде време на върха на лука, преди да започне да се развива луковицата: повече листа, повече крушка.
Лукът се нуждае от петно на пълно слънце, за да се развие правилно.
Беритба лук
Времето, необходимо за зреенето на луковиците, зависи от сорта и дали са започнали от семената. Можете да берете лук на всеки етап. Растенията, които разреждате от редица, могат да се използват като зелен лук.
Луковиците лук обаче са готови, когато около половината от върховете са паднали и кожите на луковиците имат усещане за папиери. Крушките, оставени да останат в земята, докато 50 процента или повече от зелените върхове не паднат, ще се съхраняват по-дълго.
След като видите, че половината върхове са надолу, много внимателно намажете останалите листа надолу, без да ги откъсвате от крушката. След това оставете крушките да седят в земята и лекувате няколко дни, преди да ги вдигнете. Ще имате по-голям късмет да копаете луковиците на лука, отколкото да дърпате. Не е нужно да се задълбочавате, достатъчно е само да разхлабите останалите корени.
Разклатете и почистете всяка рохкава почва и оставете крушките да завършат втвърдяване на топло и сухо място с добра циркулация на въздуха. Оставете листата на. Можете да използвате пресен лук по всяко време.
За съхранение на лук изчакайте, докато външните лукови кожи изсъхнат и шията - там, където листата срещнат луковиците - започне да се свива. След това можете да ги съхранявате на хладно и сухо място, като вашето мазе. Лукът се държи по-дълго на хладни температури (под 40 градуса), но не трябва да се оставя да замръзне.
Съхранявайте лука в торби тип мрежест или като сплитате върховете заедно и увиснали. Просто се уверете, че те не са струпани един върху друг и не получават въздух.
Предложени сортове
Лукът се категоризира според продължителността на деня: колко дневна светлина има, когато лукът спре да оформя върхове или нови зелени листа и започне да прави луковици.
Краткотрайният лук започва да образува луковици, когато продължителността на деня е от 10 до 12 часа. Тези сортове са по-добри в южната и западната част на САЩ:
- Granex: Голям, сладък лук, който понякога се нарича лук Vidalia. Ранен производител. Texas Grano 1015Y: Подобрен щам на "Yellow Grano" с устойчивост на болести и добра способност за съхранение. Циполини: Плосък лук във формата на поничка. Съхранявайте до 5 месеца.
Лукът с дълъг ден започва да образува луковици, когато продължителността на деня е от 14 до 16 часа. Те са склонни да се справят по-добре в северните щати.
- Италианско червено торпедо: лук Heirloom. Червеникаво-лилаво с удължена форма. Може да се отглежда и като лук за кратък ден. Червен цвят: Червеният цвят се държи добре. Хубава твърда крушка. Късен сезон лук, така че най-добре от трансплантации. Бял или жълт сладък испански и други видове испански: Сортове за дълъг сезон. Включва „Walla Walla“ и по-ранния олимпийски (F1).
Съвети за отглеждане
Изберете сайт с поне шест часа пряка слънчева светлина.
Лукът може да се стартира по три начина: чрез комплекти (миниатюрни крушки), трансплантация и директно засяване. Въпреки че засаждането на лук са най-популярният начин за отглеждането им, ще имате по-добри резултати при пресаждането на разсад, който започнете на закрито преди време.
Започване на лук от комплекти
Комплектите от лук трябва да са с размерите на мрамор. По-големите комплекти не винаги се настройват добре и могат да завият или да се разделят. По подобни причини не купувайте комплекти, които вече са покълнали. И както при всички луковици, комплектът лук трябва да е твърд и здрав.
Комплектите могат да бъдат засадени в началото на сезона, преди последните замръзване, но след като почвата изсъхне и се затопли малко. Комплект растителни лук заострен край и покрийте с около 2 инча почва. В зависимост от зрелия размер на вашето разнообразие от лук, разстоявайте около 3 до 4 инча един от друг.
Съвети за трансплантация
Обикновено трансплантациите водят до по-голям лук от сета. Можете да закупите трансплантации или да започнете своя собствена на закрито от семена. Започнете семе от лук около 12 седмици преди датата на трансплантация. Можете да засадите гъсто и тънко по време на трансплантация. Поддържайте почвата влажна. Докато върховете растат, дръжте ги подрязани на около 4 инча.
Трансплантациите или разсадът от лук ще трябва да бъдат закалени преди засаждането на открито. Изчакайте, докато цялата опасност от замръзване премине преди засаждането.
Не заравяйте трансплантациите твърде дълбоко. Засадете ги точно върху повърхността на почвата, разположена на разстояние около 4 инча. Дръжте лука добре напоен през целия сезон. Крушките се нуждаят от редовна вода, за да набъбнат по размер. Отглежданият лук за трансплантация е видът, който виждате как се изтласква от земята.
Директният засяване на лука изисква по-дълъг сезон, така че по-топлият климат ще има по-голям късмет. За да насочите семената, следвайте указанията по-горе за засяване на трансплантации.
Вредители и проблеми
- Гниене: Във влажни почви може да срещнете гниене на шията или стъблото или крушка. Избягвайте с добро оттичане на почвата и циркулация на въздуха. Разделяне: Луковиците ще се разделят или удвояват, ако почвата остане суха, докато луковиците се формират. Трипси: Малки жълтеникаво-кафяви летящи насекоми, които се хранят с листа и могат да причинят усукване и къдрене. Многократните атаки причиняват растението да спре да расте, така че луковиците не узряват. Устойчиви на растения сортове и не се засаждат в близост до зърнени култури. Неемните и инсектицидни сапуни осигуряват временен контрол. Листа от корен на лук: Яйцата се слагат в близост до основата на луковите растения. Ларвите се излюпват и заравят в стъблата, хранят се с растенията под почвата и в крайна сметка убиват растенията. Редувайте растенията годишно, за да избегнете заразяване. Покриването на нови разсад ще предотврати снасянето на яйца. Диатомичната земя също е ефективна.
