Дейвид К. Каваняро / Гети Имидж
Растенията от бамя се отглеждат заради дългите си заострени семенни шушулки, популярни пържени и в гуми и супи. Бамята е в същото семейство като памук, холихоки и хибискус. Цветовете му много наподобяват хибискус, а бамята прави и хубаво декоративно растение.
Окра е тропическо растение, което се отглежда като едногодишен зеленчук. Семената шушулки са особено полезни за сгъстяване на яхнии заради гумената им слуз. Растенията на бамята са изключително засушаващи, а топлоустойчивите и бамята са популярен зеленчук в много страни с трудни условия на отглеждане.
- Листа: Palmate с 5 до 7 лопата. Цветове: Жълти или бели, понякога с червеникаво-лилава основа. Пет венчелистчета.
Ботаническо име
Често срещано име
Okra, Gumbo, Ladyfinger, Bhindi
Зона на издръжливост
Окра се отглежда като годишно растение, така че зоните за устойчивост на USDA не се прилагат.
експозиция
Ще имате най-силните растения и най-много шушулки, ако засадите бамята си на пълно слънце.
Зрял размер
Растенията на бамята могат да достигнат височина над 4 фута или да бъдат подрязани и по-къси. Ако им се предостави възможност да се разклонят, те могат да се разпространят с ширина 3 фута.
Дни до прибиране на реколтата
Трябва да прибирате реколтата в рамките на 50 до 60 дни. Растенията продължават да произвеждат шушулки през цялото лято. Топлият климат може да засади втора култура.
Беритба Окра
Растенията от бамята не са приятни на допир. Независимо дали шиповете са изразени или приличат на коса, те са драскащи и дразнещи. Ръкавиците и дългите ръкави помагат. Също така е по-лесно да реколтирате с резачка, отколкото да дърпате и получавате шиповете в пръстите си.
Най-добре е бамята, когато се бере млада. Плодовете са най-нежните им, когато са дълги 2 до 4 инча и широки като пръст с пинки. Бамята може да расте с миг на око и обикновено достига този размер в рамките на шест дни от цъфтежа.
С увеличаване на шушулките на бамята те стават жилави и жилави. Ако обаче условията за отглеждане са добри, дори по-голямата бамя все още може да бъде нежна и годна за консумация. Тествайте за нежност, като щракнете в края на шушулка. Ако щракне, той все още не е станал жилав и влакнест и все още би трябвало да е добър за ядене. Ако не, това прави приятно допълнение към цветна аранжировка.
Както при повечето зеленчуци, бамята е в своя пик, когато е прясно набрана. Шушулките могат да се съхраняват в хладилник за около една седмица или замразени, консервирани или мариновани.
Предложени сортове
- Ани Оукли: Хубав добив. Хибрид. 3 до 4 фута. Бургундия: бургундски шушулки (губете малко цвят при готвене). Наследствен. 4 фута.Clemson Spineless: Добър вкус. Наследствен. 4 до 5 фута.Смарагд: Дълги шушулки (7 до 9 инча). Без бодли. Наследствен. 4 фута.Бяло кадифе: Нежно, бели шушулки. Наследствен. 5 фута.
Съвети за отглеждане на Окра
Окра се справя най-добре в богата, добре дренираща почва. Не се отнася особено за pH на почвата (от 6, 5 до 7, 5), но няма да процъфтява на тежки, мокри почви.
Засаждане на бамя: Семената на бамята са едри и лесни за работа. Някои градинари обичат предварително да накисват семената си през нощта преди засаждането, но трябва да получите добро покълване, ако поддържате почвата влажна, докато растенията пробият.
Бамята може да бъде директно засета или стартирана на закрито и да се трансплантира. Започването на разсад в торфени саксии ще намали шока от трансплантация. Започнете семената на закрито 6 до 8 седмици преди датата на трансплантация.
В по-студения климат изчакайте, докато времето е надеждно топло, около 2 седмици след последната ви очаквана дата на замръзване, преди трансплантацията на открито. Растенията бамя обичат топлината. Те стартират в предавка, когато температурите достигнат 80 градуса и стават още по-силни, когато се изкачи в 90-те.
Директно сее семе с дълбочина 1 инч и разстояние от 4 до 8 инча. Космически редове 3 фута един от друг Растенията от бамя могат да получат големи и разклонени. Тънки до 18 до 24 инча, когато разсадът е висок 4 до 6 инча, за да се даде възможност на растенията да се разклоняват. Струпването ще доведе до тънки растения с малко плодове.
Поддръжка
Вода: След като растенията на бамята са установени, те могат да се справят с кратки сухи заклинания. За най-добри добиви, поливайте добре поне на всеки 7 до 10 дни.
Повечето сортове бамя са с открито опрашване и шушулки, оставени да узреят и изсъхнат, могат да бъдат събрани за семената им.
Вредители и проблеми
Бамята е сравнително безпроблемна и повечето проблеми засягат само листата, а не шушулките.
Тхите и вонящите бъгове могат да нападнат растенията. Дръжте око и напръскайте или отстранете на ръка, преди проблемът да нарасне.
