Швейцарска пържола с домати.
Andre Baranowski / StockFood Creative / Гети изображения
- Общо: 7 часа 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 7 часа
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 601 | Калории |
| трийсет и осем милиона грама | Дебел |
| двайсет и седем грама | Въглехидратите |
| трийсет и седем грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 601 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 38гр | 49% |
| Наситени мазнини 21гр | 106% |
| Холестерол 173mg | 58% |
| Натрий 458mg | 20% |
| Общ въглехидрат 27гр | 10% |
| Диетични фибри 4гр | 15% |
| Протеин 37гр | |
| Калций 143mg | 11% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Швейцарската пържола съществува от началото на 1900 година. Обикновено се прави с нарязана кръгла пържола или репичка, печена с домати, лук, чушки и подправки.
Тази версия се приготвя в саксията с домати и кондензирана супа. Не е необходимо да се кафяво говеждо месо преди да го добавите към бавната готварска печка, но кафявото добавя допълнителен вкус.
Простата комбинация от телешка пържола, зеленчуци и подправки се приготвя до съвършенство в бавната готварска печка.
Съставки
- 1 голям лук (нарязан на ситно и нарязан)
- 1/4 чаша универсално брашно
- 1 чаена лъжичка сушени магданозени люспи
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1 килограм кръгла пържола (нарязана на 4 порции)
- 1 чаша целина (нарязан)
- 1 (14, 5 унции) кубчета домати или счукани домати (около 2 чаши)
- 1 (10 3/4 унции) може кондензиран крем от гъбена супа
- 1 среден дафинов лист
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Напръскайте саксията с крок с спрей за готвене с незалепващо действие.
Поставете нарязан лук в долната част на вложката за посуда.
В плитка чиния комбинирайте брашното, магданоза, солта и черния пипер.
Изкопайте всяка част от пържола в брашнената смес.
След това се изсипва с месо, за да се омекне и изравнява донякъде.
Поставете пържолите в съда с крока над лука.
Отгоре се нарязва с нарязана целина.
В друга купа комбинирайте доматите със сметана от гъбена супа и всякаква останала брашна смес.
Лъжица супа смес върху пържолите и целина.
Покрийте и гответе на ниско за седем до девет часа или докато пържолите са много нежни.
Сервирайте с печени или пюре картофи и зелена зеленчукова или хвърлена салата. Наслади се!
- За допълнителна дълбочина на вкуса омесете изварените пържоли в тиган в малко количество зехтин, преди да ги поставите в бавната готварска печка. Посолете и лука, ако желаете.
Вариации на рецептата
- Добавете нарязани чушки с камшик в саксията с крока заедно с целина и домати.
Тагове за рецепти:
- домат
- предястие
- ни регионални
- падане
