Диана Раттрай
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 0 минути
- Хладилник: 2 часа
- Добив: 6 порции
Тази кремообразна маринована салата от краставици прави чудесно лятно гарнитура за пиле на скара или ребра, особено когато основните се отличават с пикантен сос, тъй като хрупкавите краставици и кремообразният дресинг осигуряват охлаждащ колега на топлината. Следващият път, когато градината ви даде реколта от краставици, се запасите на пазара на фермерите или се нуждаете от лесен плейсър за тълпа, не поглеждайте повече от тази едноетапна рецепта. Охладете салатата в продължение на няколко часа, преди да я сервирате за максимален вкус.
Съставки
- 2 големи краставици (около 2 килограма), обелени, по желание и тънко нарязани
- 1 голям червен (или друг сладък) лук (около 1/2 килограм), обелен, наполовина вертикален и тънко нарязан)
- 1/2 чаша майонеза с най-високо качество
- 1 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка захар
- 1/2 чаена лъжичка бял пипер
Стъпки, за да го направите
Комбинирайте краставиците и червения лук в голяма купа.
Разбъркайте солта, захарта и белия пипер в майонезата в малка купа.
Добавете дресинга към краставиците и лука и хвърлете, за да комбинирате.
Покрийте и охладете салатата поне 2 часа, преди да я сервирате.
Съвети
- Понякога можете да закупите предварително нарязан лук в секция за продукти на хранителния си магазин, но те няма да имат вкус като пресен. За да намалите хапката суров лук, накиснете филийките в купа с ледена вода за 30 минути, след което ги изцедете и продължете с рецептата. Докато седят в хладилника, краставиците ще отделят много течност. Тъй като това се смесва с кремообразната марината, тя създава ароматен дресинг, който можете да изцедите и използвате върху салатни зеленина. Сервирайте сместа от краставици и лук върху листа от маруля или пролетни зеленини на елегантен летен обяд. Ако сервирате тази салата на открито събитие, ограничете количеството време, което прекарва от хладилника, на два часа или по-малко. Смесете консерва риба тон в салатата, за да направите лесно ядене от нея. За бърза лятна вечеря на скара парче пикантна риба или пилешко месо, и го сервирайте заедно с тази охлаждаща салата.
Вариации на рецептата
- Най-отгоре салатата се нарязва с нарязани на ситно чесън, нарязани върхове зелен лук или прясно нарязан копър копър. Добавете нарязани чери домати или гроздови домати непосредствено преди да сервирате за ярък цвят и кисел вкус. Можете да замените прясно смлян черен пипер с белия пипер, ако предпочитате, Това обаче леко ще промени вкуса и ще можете да видите петънки от черен пипер в салатата.
Тагове за рецепти:
- салата
- салата
- американски
- барбекю
