Смърчът
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 526 | Калории |
| деветнайсетгр | Дебел |
| четиресет и една грама | Въглехидратите |
| четиресет и пет грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 526 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 19гр | 25% |
| Наситени мазнини 7гр | 36% |
| Холестерол 118mg | 39% |
| Натрий 1137mg | 49% |
| Общ въглехидрат 41гр | 15% |
| Диетични фибри 3g | 10% |
| Протеин 45гр | |
| Калций 128mg | 10% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта за риба треска е любима както за деца, така и за възрастни. Треската е мека риба и има склонност да поема ароматите на всичко, с което е сдвоено. В тази рецепта за риба треска сосът с лимоново масло добавя богатство и пицат.
Можете да използвате филе от прясна или замразена треска за тази рецепта. Оставете замразените филета да се размразят за една нощ в хладилника, преди да ги използвате. Като алтернатива можете бързо да размразите рибата в запечатан найлонов плик, поставен в студена вода за час или в микровълнова фурна на настройката „размразяване“. Използвайте размразената риба незабавно, ако използвате бърз метод за размразяване.
Риболовът на атлантическа треска в Атлантическия и Тихия океан е добре управляван, като риболовът на аляскански треска е особено забележим като здрав и изобилен. Треската от тези райони са два сродни вида. Месото на атлантическата треска е леко сладко, докато тихоокеанската треска е по-мека и пикантна.
Съставки
- За рибите
- 1 супена лъжица масло
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 белтъка
- 2 чаши панирани трохи (японски хлебни трохи)
- Филе от треска 1 1/2 килограма
- Даш кошерна сол
- Начупете прясно смлян черен пипер
- За сос от лимоново масло
- 1/3 чаша лимонов сок (пресен)
- 2 супени лъжици бял винен оцет
- 2 супени лъжици масло
- 1/2 чаена лъжичка сол (кошер)
Стъпки, за да го направите
Забележка: Въпреки че има няколко стъпки към тази рецепта, това рибено ястие е разбито на работещи категории, за да ви помогне да планирате по-добре подготовката и готвенето.
Направете рибата
Съберете съставките.
Смърчът
В голям тиган с незалепващ тиган загрейте маслото и зехтина на среден огън.
Смърчът
Създайте станция за паниране с две плитки чинии. Разбийте белтъците от яйцата и ги сложете в едно ястие. Разстелете галета галета на тънък слой в друга плитка чиния.
Смърчът
Потопете треската първо в яйчните белтъци, после в панировката, като натискате леко, за да помогнете на галета да се прилепнат. Подправете със сол и черен пипер.
Смърчът
Сотирайте филираните филета в сместа от масло и зехтин до златисто, около 3 минути.
Смърчът
Обърнете и гответе от другата страна, докато се приготви. Рибата ще бъде непрозрачна и люспи лесно с вилица. Ако използвате термометър за незабавно четене или за месо, вътрешната температура трябва да достигне 145 F.
Направете сос от лимоново масло
В малка тенджера загрейте лимоновия сок и оцета на средно слаб огън, докато сместа се намали наполовина, около 6 минути.
Смърчът
Разбъркайте маслото и солта.
Смърчът
Намачкайте леко върху хрупкавите филета от треска.
Смърчът
Сервирайте и се наслаждавайте!
Предложенията за странично ястие за тази хрупкава лимонова треска са пържена царевица и ябълков пекан саламура. Също така ще се получи добре с любимци на деца, като татер тота.
Бакшиш
Панковите галета са особено хрупкави, затова се предпочитат, ако искате страхотно хрупкаво покритие. Ако нямате такива, използвайте препечени галета като заместител.
Тагове за рецепти:
- риба
- вечеря
- американски
- отново на училище
