Iain Bagwell / Гети Имидж
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 6-8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 150 | Калории |
| седемгр | Дебел |
| деветнайсетгр | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6-8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 150 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 7гр | 9% |
| Наситени мазнини 4гр | 20% |
| Холестерол 15mg | 5% |
| Натрий 191mg | 8% |
| Общ въглехидрат 19гр | 7% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 26mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта за гафрети прави деликатно хрупкави вафли, които могат да се сервират пресни от желязото, като бисквитки, или да се оформят в вкусни малки шишарки, докато вафлата е все още топла и гъвкава. Леко докоснати с традиционната ванилия, гауфретите могат да бъдат превърнати в творчески придружители към сладолед или да сандвичи заедно с малко гъст карамел и да се сервират с кафене или чай с кафе.
Съставки
- 2 белтъка
- 3/4 чаша сладкарска захар (пудра захар)
- 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/2 чаша брашно
- 4 супени лъжици осолено масло, разтопено и охладено
Стъпки, за да го направите
Разбийте белтъците от яйцата на висока скорост, докато станат твърди. Внимателно сгънете останалите съставки, една по една, докато сместа образува сплотено тесто.
Загрейте желязо от гафрет или пица на среден огън. Поставете малка лъжица - тестото се разпределя бързо, когато се нагрява - върху предварително загрятото желязо и печете върху горелката на среден огън за около 30 секунди от всяка страна.
Гафретите се правят, когато придобият много светло златисто кафяв цвят. Оставете ги да изстинат напълно върху телена поставка или внимателно оформете все още топлите бисквитки в конусовидни форми, които да бъдат напълнени с гланц или бита сметана по-късно.
Вариант на рецептата
- Намалете ваниловия екстракт до 1/4 чаена лъжичка и добавете 1/8 чаена лъжичка настърган индийско орехче плюс 1/4 чаена лъжичка аромат на ром, за да направите яйчни гафрети.
Тагове за рецепти:
- Бисквитки
- десерт
- Френски
- Свети Валентин
