Стив Менсън / Гети Имидж
- Общо: 6 часа 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвене: 6 часа
- Добив: 6 порции (6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 648 | Калории |
| седемнайсетграма | Дебел |
| седемдесет и осем грама | Въглехидратите |
| четиресет и четири грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции (6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 648 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 17гр | 22% |
| Наситени мазнини 5гр | 23% |
| Холестерол 95mg | 32% |
| Натрий 208mg | 9% |
| Общ въглехидрат 78гр | 29% |
| Диетични фибри 7гр | 25% |
| Протеин 44гр | |
| Калций 119mg | 9% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази лесна комбинация е здравословен и ароматен пилешки сос за паста. В соса са включени пилешки гърди, тиквички, доматен сос, нарязани зеленчуци и подправки. Тиквичките са „скрити“ в соса с пилешкото месо, което го прави отличен избор за придирчиви деца.
Чувствайте се свободни да адаптирате рецептата с различни зеленчуци. Използвайте малко нарязан или нарязан патладжан в чинията или добавете чаша или две пресен нарязан спанак. Нарязаните на кубчета или нарязани на кибрит моркови могат да добавят фина сладост към ястието и те се смесват прекрасно с доматения сос и други зеленчуци. Целината също е добър вариант; целина и моркови са класически съставки в някои италиански сосове.
Заменете натрошените домати с бурканче от 24 унции или по-голямо - от приготвен сос за спагети, ако желаете, и намалете количеството на сушен риган Ако се наслаждавате на пикантен сос в стил арбабиата, добавете 1 чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер към сосовата смес.
Съставки
- Търгчета за пилешки 1 1/2 фунта, кубчета (или използвайте пилешки гърди без кости)
- 2 средни лука
- 1 средни (или 2 малки) тиквички
- 1 зелен черен пипер
- 2 до 3 скилидки чесън
- 1 (28 унция) консервирани домати
- 1 (15 унции) кубчета домати
- 1 (1 унция) пакетна стравираща смес (или пилешка сос)
- 1/2 чаена лъжичка сух босилек
- 1 чаена лъжичка сух риган (или на вкус)
- 1 килограм спагети (лингвин, тестени изделия с ангел за коса и т.н.)
Стъпки, за да го направите
Намажете пилето на сухо с хартиени кърпи. Нарежете пилешките тенджери - или пилешките гърди - на 1-инчови кубчета и ги поставете в саксията с чаши.
Обелете лука и ги нарежете на кубчета.
Нарежете тиквичките по дължина и нарежете на 1/2 / инчови филийки.
Нарежете чушката на половина по дължина и отстранете семената и белите ребра. Натрошете черния пипер.
Обелете чесъна и го нарежете или нарежете на ситно.
В саксия с 3 1/2-кварт (или по-голям) комбинирайте лука, тиквичките, чушката и чесъна с пилешкото месо. Леко хвърлете, за да смесите съставките.
В купа комбинирайте натрошените и нарязани на кубчета домати със сместа от сос, босилек и риган. Смесете ямките и изсипете върху пилето и зеленчуците.
Покрийте тенджерата и гответе на слаб за 5 до 7 часа.
Около 10 минути преди сосът да е готов, сварете макароните във вряща подсолена вода, следвайки инструкциите на опаковката. Изцедете добре.
Полейте соса от макароните върху горещите сварени спагети и сервирайте заедно с обикновена зелена салата и печен на скара или препечен чесън хляб.
Бакшиш
- Тъй като кондензацията има склонност да напоява сос през дългия период на готвене, пакет от гравираща смес дава силата на сгъстяване.
Вариации на рецептата
- Друг начин за сгъстяване на соса е с доматеното пюре. Пропуснете пакета с гравираща смес и добавете 6-унционна кутия доматено пюре. Tapioca е друг отличен сгъстител за ястия с бавно готвене. Заместете 2 супени лъжици тапиока за бързо готвене за пакета от сос.
Тагове за рецепти:
- домат
- предястие
- американски
- семейна вечеря
