Разядени яйца с риба тон и целина. Диана Раттрай
- Общо: 34 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 19 минути
- Добив: 16 броя (8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 138 | Калории |
| единайсетграма | Дебел |
| еднограм | Въглехидратите |
| 9грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 16 броя (8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 138 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 11гр | 14% |
| Наситени мазнини 2гр | 11% |
| Холестерол 125mg | 42% |
| Натрий 156mg | 7% |
| Общ въглехидрат 1г | 0% |
| Диетични фибри 0гр | 0% |
| Протеин 9гр | |
| Калций 22mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Риба тон и твърдо сварени яйца са такъв допълващ мач в сандвичи и салати, не е разумно да ги обединим в тези отклонени яйца. Разрошените яйца с риба тон, включени в пълнежа, правят приказна закуска или пикник.
Целина, червен лук и нарязани копър туршии добавят допълнителен аромат и хрупкане на тези яйца. Отгоре ги намажете с резенчета туршия или маслина, пълна с пимиенто.
Съставки
- 8 големи яйца
- 1 риба тон (около 5 унции, добре изцеден)
- 5 до 6 супени лъжици майонеза
- 1 супена лъжица копър туршия (ситно нарязан, плюс 1 чаена лъжичка сок от туршия)
- 2 супени лъжици червен лук (кайма)
- 2 супени лъжици целина (кайма)
- 1/2 чаена лъжичка суха горчица
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 тире червен пипер
- Гарнитура: чипс от копър от кисели краставички или филийки маслиново пимиенто
Стъпки, за да го направите
Поставете яйцата в дълбока тенджера и покрийте с вода до поне сантиметър над яйцата.
Покрийте тигана и довеждайте водата до пълно кипене на силен огън. С включен капак махнете тигана от котлона и оставете да престои 17 минути.
Отцедете яйцата, след което добавете студена вода в тенджерата. Когато яйцата изстинат напълно, ги обелете под течаща вода.
Нарежете яйцата наполовина по дължина и ги подредете върху чиния за яйце или чиния. За да не се търкалят белите половинки върху плоска чиния, отрежете мъничко парче от дъната, за да им осигурите равна зона за почивка. Или подредете чинията с настърган маруля, къдраво зеле или други зелени.
Разпечете жълтъците в средна купа.
С вилица намажете жълтъците. Добавете изцедената риба тон, майонезата, нарязания сок от кисели краставички и кисели краставички, лук, целина и смляна горчица. По желание добавете още майонеза. На вкус и добавете сол и черен пипер според нуждите.
С помощта на супена лъжица или малка лъжичка напълнете половинките яйчен белтък със сместа от риба тон и яйчен жълтък.
Поръсете леко яйцата с червен пипер и отгоре с резенче копър туршия, маслина или ивица пимиенто.
Съвети
- Пресните яйца се обелват по-трудно. За варени яйца изчакайте няколко дни преди обелването. Охладете яйцата, преди да напукате черупките. За да напукате черупките, навийте ги в ръцете си, докато упражнявате леко налягане. Ако ги навиете на тезгяха, бъдете нежни. Започнете пилинг в широкия край на яйце, където има малко въздух под черупката. Съхранявайте твърдо сварени яйца в хладилника до 1 седмица. Съхранявайте ги обелени или необелени в закрит съд. Преместването от хладилника в студена вода може да шокира яйцето и то може да се напука в гореща вода. За да избегнете напукване по време на готвене, накиснете яйцата в топла вода, преди да започнете да ги варите.
Тагове за рецепти:
- риба тон
- яйца с риба тон
- предястие
- американски
