11 Популярни сортове грозде

Ерик Нейтън / Гети Имидж

Гроздето не е само червено или зелено. Те се предлагат в цяла гама от нюанси с изобилие от вкусови профили за зареждане. Потърсете един от тези сортове на пазар близо до вас от края на лятото до есента, когато гроздето е най-сезонното им.

• Есенно кралско грозде

  

  Селскостопанска изследователска служба / Wikimedia Commons / Public domain

  Тези големи безсеменни грозде са в сезон през цялата есен.

• Черен Коринт (Шампанско грозде)

  

  MmeEmi / Гети изображения

  Те всъщност не се използват за приготвяне на шампанско, но техните малки, кръгли размери и интелигентен маркетинг са направили тези сладки, хрупкави грозде популярни за употреба на трапеза. Още по-често се наблюдават сушени под формата на френско грозде.

• Черно грозде Monukka

  

  Смърч / Моли Уотсън

  Черното грозде Monukka се използва за стафиди, но е и хрупкаво, сладко трапезно грозде. Тънките им кожи обаче означават, че не са чудесни за превоз. Потърсете ги свежи на пазарите или опитайте да отглеждате свои.

• Бронкс грозде

  

  Котешки делфин / Гети изображения

  Гроздето от Бронкс е хибрид, ценен за копринената си текстура и аромат. Те приличат много на ароматното мускатно грозде, което също има зелено-червено хибридно оцветяване.

• Кардинал грозде

  

  Панга Натали Украйна / Гети Имидж

  Кардиналното грозде е забележително „червено“ и наистина доста сладко. Те са кръстоска между Червения пламък (или Пламък Токай) и Рибие грозде. Кардиналното грозде е голямо, има гъсти, хрупкави кожи и е известно с забележимите си (големи) семена.

  По същия начин гроздето от император е голямо, червено, сладко и семе. Те имат гъсти кожи и мек черешов аромат.

• Concord грозде

  

  Тадао Ямамото / Гети Имиджис

  Concord грозде често се използва за сок и желе, но също така правят страхотно трапезно грозде. Те са наситено лилави - почти черни - и ще оцветят всичко, което могат, затова помислете, че сте предупредени! Гроздето от Concord е наситено синьо-черен цвят, едро и изключително сладко.

  Конкордът е родом от Северна Америка и е част от група грозде, известна като грозде „подхлъзване на кожата“. Кожата се изплъзва лесно от плътта, но въпреки това плътта и семената се прилепват плътно едно към друго.

• Мускатно грозде

  

  Смърч / Моли Уотсън

  Мускатното грозде варира от бледозелен (почти бял) цвят до наситен, лилав (почти черен) цвят. Те често се мислят за винено грозде, но правят и вкусно трапезно грозде.

  Подобно на мускатното грозде, гроздето от перлет е малко, зелено, кръгло и има прекрасна бяла "слана" към кожата. Това е издръжлив сорт, добър в домашните градини.

• Червено пламък грозде (пламък токай грозде)

  

  Смърч / Моли Уотсън

  Червеният пламък грозде е без семена, хрупкав и има приятен сладко-тръпчив баланс.

• Рибиер грозде

  

  Смърч / Моли Уотсън

  Рибиерското грозде е голямо, синьо-черно грозде с леко горчиви кожи. Те са сладки и нежни и правят изкусително грозде за трапеза.

• Грозде Ризлинг

  

  Питър Лангър / Гети Имидж

  Това са ярките, тръпчиви гроздове, използвани за направата на ярко и блестящо вино от Рейзлинг.

• Гроздето от безсеменни култури Томпсън

  

  Смърч / Моли Уотсън

  Гроздето от Thompson Seedless Grapes съставлява около половината от трапезното грозде в САЩ и вероятно ги познавате просто като „зелено грозде“. Те са хрупкави и сладки.