Кирк Мастин / Гети Имидж
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвене: 5 минути
- Добив: 2 чаши (до 6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 87 | Калории |
| 0 грам | Дебел |
| двайсет и три грама | Въглехидратите |
| 0 грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 2 чаши (до 6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 87 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 0гр | 0% |
| Наситени мазнини 0гр | 0% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 2mg | 0% |
| Общ въглехидрат 23гр | 8% |
| Диетични фибри 4гр | 13% |
| Протеин 0гр | |
| Калций 10mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Холандците обичат да ядат ябълков сос (или апелмои, както го наричат) като подправка с основното си ястие. Това е много част от ежедневното семейно хранене тук, в Холандия.
Нашата рецепта за ябълков сос е толкова лесно да се направи, когато използвате микровълновата. Гарантираме, че най-трудното нещо е обелването на ябълките! Да знаеш кои ябълки правят най-добрия сос е друг въпрос (виж по-долу).
Най-добрите ябълки за ябълков сос
Теоретично ябълковият сос може да се направи от всяка мека ябълка, защото ще се готви по-бързо. Но някои твърдят, че микс от ябълки прави най-добрия сос. Всяко от тях би било страхотно: Брайбърн, Кортланд, Криспин (Муцу), Макинтош, Фуджи, Голдън вкусни, Гравенщайн, Либерти, Йонамак, Айда Ред и Рим.
Още вкусни лакомства от холандски ябълки
- Холандска рецепта за ябълков пай: За разлика от пайовете, покрити със стресел, американците наричат холандски ябълков пай, оригиналната версия е гарнирана с решетъчна кора. По-известен като ябълкови фритери или ябълкови беглици, appelflappen често се сервират по време на празненствата на Нова година. Рецепта за ябълка и ревен от какавида: За разлика от американските калдъръми, направени с нарязани плодове, тази холандска версия, известна като scienlapperstaart, използва пюрирани плодове, смесени с торта. тесто и не се руши отгоре.
Ползи за здравето от яденето на ябълки
Както се казва в старата поговорка "ябълка на ден държи лекаря далеч" и има много истина за това. Ябълките са добър източник на калий, фолиева киселина, бета-каротин и витамин С и съдържат витамини от група В, желязо, магнезий и цинк.
Те също имат антиоксиданти, които подобряват имунната функция и предотвратяват сърдечните заболявания и някои видове рак и помагат за намаляване на високия холестерол и кръвната захар. Успокояващо е да знаем, че нашият ябълков сос е пълен с ябълкова доброта.
Съставки
- 4 ябълки (обелени, нарязани на кубчета и нарязани на кубчета)
- 2 супени лъжици пресен лимонов сок
- 1/4 чаена лъжичка speculaaskruiden (или подправка с тиквен пай)
- 1 супена лъжица захар (или на вкус)
Стъпки, за да го направите
В ястие, безопасно за микровълнова фурна, комбинирайте 4 обелени, ядкови и нарязани на кубчета ябълки, 2 супени лъжици пресен лимонов сок, 1/4 чаена лъжичка спекуласкруйден или тиквен пай подправка и 1 супена лъжица захар или на вкус.
Покрийте и микровълновата на високо за 5 минути. Оставете леко да се охлади и след това разбъркайте с дървена лъжица или картофено пюре за коремен ябълков сос. За гладка ябълкова сос пуснете сместа през по-богата или използвайте потапящ блендер.
Сервирайте топло или охладено. Охлаждайте всички остатъци, покрити, за една седмица.
Внимавайте при смесване на горещи съставки
Парата бързо се разширява в блендер и може да доведе до разпръскване на съставките навсякъде или да причини изгаряния. За да предотвратите това, напълнете смесителя само на една трета от пътя нагоре, вентилирайте горната част и покрийте със сгъната кухненска кърпа, докато смесите.
Съвети
- Избягвайте използването на метални инструменти, когато приготвяте или измивате ябълковия сос, тъй като металът предизвиква реакция, която може да оцвети цвета и вкуса.
Тагове за рецепти:
- ябълка
- гарнитура
- холандски
- зима
