Смърчът
- Общо: 45 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 483 | Калории |
| трийсетграм | Дебел |
| трийсет и една грама | Въглехидратите |
| двайсет и четири милиона грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 483 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 30гр | 38% |
| Наситени мазнини 15гр | 73% |
| Холестерол 216mg | 72% |
| Натрий 621mg | 27% |
| Общ въглехидрат 31г | 11% |
| Диетични фибри 5гр | 17% |
| Протеин 24гр | |
| Калций 546mg | 42% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази касерола от патладжан е бързо и лесно ястие, което избухва с вкус. Патладжанът се нарязва на кубчета и се готви с вкусна комбинация от сирене, яйца, галета, чесън и нарязани зеленчуци.
Чувствайте се свободни да добавите малко гъби в гювеча от патладжана или да промените вида сирене. Могат да се използват сирене Монтерей Джак, шрифт или друг вид топено сирене.
Съставки
- 1 среден патладжан (обелен и нарязан на кубчета)
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 скилидка чесън (ситно смлян)
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 чаша лук (нарязан на ситно)
- 1/2 червен пипер (нарязан на ситно)
- 2 големи яйца (бити)
- 1 чаша меки хлебни трохи (разделено)
- 1 1/2 чаша остро сирене чедър (настърган, разделен)
- 1 супена лъжица масло
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Намажете 1 1/2-кварт касерола.
Смърчът
Поставете кубчетата патладжан в гевгир и поръсете с тире сол (запазете 1/4 чаена лъжичка сол за подправяне по-късно). Оставете да се отцеди за около 5 до 10 минути.
Смърчът
Сложете в тенджера и покрийте с вода. Довежда се до кипене.
Смърчът
Намалете топлината, покрийте и оставете да къкри 8 минути.
Смърчът
Отцедете добре и добавете сол, черен пипер и чесън.
Смърчът
Във втора тенджера загрейте зехтина на среден огън. Добавете лука и соте, докато току-що омекне.
Смърчът
Добавете белия пипер и продължете да готвите, докато чушките са омекнали.
Смърчът
Разбъркайте в сместа от патладжани.
Смърчът
Загрейте фурната до 350 F.
Разбъркайте разбитото яйце, 1/2 чаша хлебни трохи и 1 чаша сирене чедър в сместа от патладжани.
Смърчът
Лъжица в подготвената гювеч.
Смърчът
Поръсете останалите 1/2 чаша сирене върху гювеча.
Смърчът
Комбинирайте разтопеното масло с останалите 1/2 чаша хлебни трохи.
Смърчът
Поръсете намаслените галета върху слоя сирене.
Смърчът
Печете за 25 до 30 минути, докато покафенеят и балончетата около краищата.
Смърчът
Как да изберем патладжан
Прекалено зрелите патладжани могат да бъдат горчиви. Изберете патладжан, който е твърд на пипане, без меки петна. Листата в края на патладжана трябва да са зелени, а не кафяви и сухи.
Тагове за рецепти:
- чедар
- патладжан гювеч
- предястие
- американски
