Смърчът яде / Катарина Зунич
- Общо: 65 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 744 | Калории |
| четиресет и една грама | Дебел |
| осемдесет и седем милиона грама | Въглехидратите |
| единайсетграма | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 744 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 41гр | 53% |
| Наситени мазнини 20гр | 100% |
| Холестерол 228mg | 76% |
| Натрий 363mg | 16% |
| Общо въглехидрати 87гр | 31% |
| Диетични фибри 5гр | 19% |
| Протеин 11гр | |
| Калций 173mg | 13% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Вашите приятели и семейство ще харесат тази лесна рецепта за сладка картофена касерола. Изработена с богат, млечен пълнеж и хрупкава кафява захар и гарнитура от пекан streusel, това е класическа подсладена касерола от сладък картоф в южен стил, перфектното гарнитура за празничен празник или специална семейна вечеря.
Чувствайте се свободни да намалите захарта с една трета до половината и добавете допълнителна чаена лъжичка ванилия и чаена лъжичка смляна канела към пълнежа, а към гарнитурата добавете 1/2 чаена лъжичка канела. Ако обичате ружа върху вашата сладка картофена гювеч, продължете напред и поръсете няколко миниатюрни ружа отгоре около 10 до 15 минути, преди касерола да излезе от фурната. Докато пеканите са традиционни на южна касерола от сладки картофи, орехите могат да бъдат заменени. Прибавете около 1/2 чаша люспен подсладен кокосов орех, ако желаете.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 3 чаши пюре сладки картофи (вижте по-долу за вариантите за готвене)
- 2 големи яйца (бити)
- 1 чаша гранулирана захар
- 3/4 чаша масло (омекотено, 12 с.л.)
- 1/2 чаша мляко
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- За топинга на Pecan Streusel:
- 1/2 чаша кафява захар (светла или тъмна)
- 1/3 чаша универсално брашно
- 2 супени лъжици масло (омекотено)
- 1/2 чаша пекани (нарязани)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът яде / Катарина Зунич
Загрейте фурната до 350 F (180 C / газ 4).
Маслете гювеч или тавичка за печене с 2 части.
Смърчът яде / Катарина Зунич
Сложете горещото пюре сладки картофи в голяма купа.
Смърчът яде / Катарина Зунич
В средна купа разбийте яйцата с гранулираната захар и 3/4 чаша омекотено масло. Добавете млякото и ванилията; смесете добре.
Смърчът яде / Катарина Зунич
Прехвърлете разбитото яйце и маслото в купата с пюрето от сладки картофи; смесете добре.
Смърчът яде / Катарина Зунич
Сплакайте сместа в приготвения съд от гювеч.
Смърчът яде / Катарина Зунич
В купа комбинирайте кафявата захар, брашното, 2 супени лъжици омекотено масло и нарязаните на ситно пекани. Смесете с пръсти до ронлива; поръсете върху сладки картофи.
Смърчът яде / Катарина Зунич
Печете гювеча в предварително загрятата фурна за около 45 до 55 минути.
Смърчът яде / Катарина Зунич
Как да готвя и смесваш сладките картофи
Котлон
За да готвите пресни сладки картофи, ги нарязвайте на 1-инчови филийки.
Донесете тенджера с около 2 инча вода и 1/2 чаена лъжичка сол до кипене на силен огън.
Добавете резените сладки картофи към водата и намалете котлона до средно нисък. Покрийте тигана и гответе за около 12 до 14 минути, или докато сладките картофи омекнат с вилица.
Отцедете добре и омесете сладките картофи до гладкост.
Фурна
Загрейте фурната до 425 F.
Настържете сладките картофи и ги набодете на няколко места с вилица.
Подредете сладките картофи върху покрита с фолио тава и печете за около 45 минути.
Когато сладките картофи са достатъчно хладни, за да се справят, извадете месото в купа и омесете.
Използване на консервирани сладки картофи
Разбийте яйцата в отделна купа и ги оставете настрана.
В друга купа разбийте около половината от гранулираната захар с 3/4 чаша омекотено масло, млякото и ванилията и след това разбийте сместа в сладките картофи.
Преди да добавите яйцата, овкусете пълнежа и при необходимост добавете още захар.
Добавете разбитите яйца, пасирайте добре и продължете с рецептата.
Тагове за рецепти:
- картоф
- сладка картофена касерола
- гарнитура
- американски
