Joff Lee Photolibrary / Гети изображения
- Общо: 55 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 40 минути
- Добив: 6 купи (6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 379 | Калории |
| седемнайсетграма | Дебел |
| трийсет и пет грама | Въглехидратите |
| двайсет и две гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 купи (6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 379 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 17гр | 21% |
| Наситени мазнини 6гр | 28% |
| Холестерол 117mg | 39% |
| Натрий 915mg | 40% |
| Общ въглехидрат 35гр | 13% |
| Диетични фибри 3g | 11% |
| Протеин 22гр | |
| Калций 73mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта с jambalaya може да се направи толкова лека или пикантна, колкото искате. Просто коригирайте количеството подправка с каюн и кимион. Въпреки че тази рецепта с джамбала отнема известно време за приготвяне, след като всичко е в тенджерата, не е нужно да правите прекалено много. Сервирайте тази джамбалая с царевичен хляб.
Съставки
- 5 филийки бекон
- 1/2 чаша лук (нарязан на кубчета)
- 1/2 чаша червен пипер (нарязан на кубчета)
- 1/2 чаша целина (нарязана на кубчета)
- 2 чаени лъжички чесън (кайма)
- 1 килограм мека италианска наденица (или италианска пуешка наденица)
- 1 28 унции може да смачкате домати
- 1 (14 унции) може пилешки бульон
- 1 чаша дългозърнест ориз
- 1/2 чаена лъжичка кимион (смлян)
- 1/4 чаена лъжичка до 1 ч.л. подправка с каюн (съобразете с вашия вкус)
- 1/2 килограм изключително големи скариди (обелени и сушени, сурови)
- 1/4 чаша нарязан пролетен лук (за гарнитура)
Стъпки, за да го направите
Запържете бекона в голяма, тежка холандска фурна до хрупкава. Извадете на хартиени кърпи, за да се отцедят.
Добавете лука, чушките, целината и чесъна към капки бекон. Гответе, докато лукът и чушките омекнат, като разбърквате от време на време, 4 до 5 минути.
Добавете наденица. Кафяво от всички страни. Добавете натрошени домати, пилешки бульон, ориз, кимион и подправка от каюн. Оставете Jambalaya да заври, след това намалете котлона на средно ниско и оставете Jambalaya да къкри 20 минути или докато оризът е al dente (нежен, но не кашист). Вкус и коригиране на подправки.
Добавете скаридите. Гответе още 5 минути или докато скаридите се сварят. Натрошете сланина в джамбалая. Разбъркайте. Отгоре се нарязва с нарязан пролетен лук и се сервира.
Тагове за рецепти:
- Ориз
- вечеря
- Cajun
- падане
