Philippe Desnerck / Photolibrary / Гети изображения
- Общо: 100 минути
- Подготовка: 40 минути
- Готвач: 60 минути
- Добив: 24 кюфтета (8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 326 | Калории |
| осемнадесетграма | Дебел |
| осемнадесетграма | Въглехидратите |
| двайсет и три грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: 24 кюфтета (8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 326 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 18гр | 23% |
| Наситени мазнини 7гр | 36% |
| Холестерол 97mg | 32% |
| Натрий 672mg | 29% |
| Общ въглехидрат 18гр | 7% |
| Диетични фибри 3g | 9% |
| Протеин 23гр | |
| Калций 133mg | 10% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
За промяна на темпото опитайте смляно агне следващия път, когато правите кюфтета. Агнешкото наистина работи перфектно с подправките от Близкия Изток в тази лесна рецепта. Тези агнешки кюфтета са вкусни, поднесени върху ориз, макаронени изделия или кускус.
Съставки
- За агнешките кюфтета:
- 1/2 чаша галета
- 1/2 чаша мляко
- 1 1/4 килограма смляно агне
- 1 яйце (разбито)
- 2 скилидки чесън (пюре)
- 2 чаени лъжички розмарин (кайма прясна)
- 1/2 чаена лъжичка риган
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 1 щипка кайен
- 1 1/2 чаена лъжичка сол (или на вкус)
- 1 супена лъжица кимион
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 супена лъжица доматено пюре
- За соса:
- 1/4 чаша мента (нарязана, прясна)
- По желание: люспи от червен пипер (на вкус)
- 1 чаша телешки бульон
- 3 чаши приготвен доматен сос
Стъпки, за да го направите
Смесете заедно галета и мляко в голяма купа и оставете да преседи 20 минути.
Добавете останалите съставки на агнешкото кюфте и разбъркайте с ръце, докато току-що се комбинира.
За да тествате подправката, сварете малко парче от агнешката смес, за да проверите за сол и черен пипер. С влажни ръце оформете на 24 малки кюфтета и ги поставете върху леко намазнена тава за печене.
Печете в предварително загрята на 450 F фурна за 15 минути до покафеняване.
Прехвърлете в голяма тенджера и добавете съставките на соса. Донесете на котлон и гответе покрито, на слаб, за 1 час. Разбърквайте от време на време. Вкус и коригиране на подправка. Сервирайте горещо.
Тези вкусни агнешки кюфтета са вкусни, поднесени върху някакъв лимонов кус-кус.
Тагове за рецепти:
- домат
- агнешки кюфтета
- предястие
- американски
